任何作物的生长都离不开基本的水肥管理，何时浇水，何时施肥成为花卉生产的关键技术。
花卉灌溉要根据季节特性还要考虑生长发育阶段。一般在春天生长初期生长量较小，耗水量少，每隔一两天灌溉一次即可。入夏以后进入花卉生长旺盛期，气温也开始升高，日照延长，蒸腾旺盛，耗水量较大，需要较多的灌水，宜在每天早上和午后各浇1次水。冬季温度相对降低，植株生长缓慢或进入休眠期，此时花卉应少浇水或不浇水，若需要浇水，一般视情况三四天浇1次或更长时间浇1次。
花卉浇水还要本着“见干见湿”的原则，即浇时要浇透。盆栽花卉多表土发白时浇水，浇至盆底渗出水为止。另外，花卉品种繁多，要根据不同品种对水分的要求而有差异的灌水，选择适合的花卉生长发育的灌溉方式。
花卉按水分需求分类，存在较大的差异。仙人掌科和景天科的多浆植物属于旱生花卉，需水量少，生长旺盛期浇水要在第1次浇水后盆土完全干燥时再浇第2次水，宁干勿湿，冬季要求完全干燥。
观叶海棠、网纹草、蕨类植物、凤梨科植物、天南星科植物等属于湿生花卉，需水量较大，表土略有干燥就应及时浇水，宁湿勿干，一年四季都要保持盆土湿润；
大多数盆栽花卉都属于中生花卉，对水分的要求介于旱生花卉和湿生花卉之间，浇水要勤，表土稍干就开始浇水，见干见湿，冬季温度低于10℃时应减少浇水次数。
从生长习性角度来分类，一二年生花卉由于根系较浅，对水分要求量大，浇灌时间间隔要短，灌水要勤；宿根、球根类花卉，尤其是球根类花卉，浇水过多会引起地下器官腐烂，因而灌水时间间隔稍长；木本类花卉，其根系达到较深土层，吸收深层地下水的能力强，所以灌水时间间隔较长。
不同品种的花卉对水的需求量大相径庭。水多水少关系到花卉根系的生长和植物生产的成活率。有些花卉需水敏感，水分过量就导致烂根死亡。因此要根据花卉品种和生产经验来控制花卉灌溉。
