大白菜在大理市四季均可种植，今年属冷年，二月气温比常年同期低1℃，春播大白菜播期过早、品种选择不适，大白菜易出现未熟抽苔，造成无收，严重影响农民收益。为了防止大白菜未熟抽苔的发生。介绍春播大白菜的栽培技术要点。
一、播种时期
今年属冷年今年属冷年，播种时间比常年推后5天以上，3月1日以后开始播种。
二、品种选择
必须选择冬性强的一代白菜杂交种，如四季皇冠、皇冠、零下、良庆。
三、整地施肥
大白菜忌连作，最好选择与瓜类、豆类、葱蒜类、茄果类及粮食作物轮作，并选择无根肿病的田块。整地时，每亩施有机肥2000～2500kg、钙美磷肥40kg作基肥，生物有机肥40～60kg作中层肥。土壤偏酸的田块，亩施生石灰50～100kg。一般按带沟2～2.1m作畦。
三、播种
采用地膜覆盖、直播，行株距40×35cm。每穴播种3~4粒，每亩用种量约60g左右。注意灌出苗水，保证全苗。
四、田间管理
1、间苗定苗：出苗后在2—3片时进行第一次间苗，每穴留2苗，4—5叶时进行定苗，每穴留1苗。
2、肥水管理：一般追肥2次，在莲座期亩施尿素10公斤，硫酸钾10公斤，结球开始亩施尿素10公斤，硫酸钾10公斤，尿素10公斤，硫酸钾12公斤。
水分管理上，播种前要浇足底水，以利出苗。幼苗期需水量少，但根系浅，吸收能力弱，要小水勤浇。莲座期需水量大，应增加灌水量，以风干风湿为宜。结球期是需水最多的时期，应保持土壤湿润。
五、病虫害防治
大白菜病害主要有软腐病、黑斑病、根肿病等。害虫主要有小菜蛾、菜青虫、菜螟等。
1、软腐病、黑腐病、细菌性角斑病在高温高湿的情况下发病严重。可用72%农用链霉素4000倍液，或90%链霉素·土（新植霉素）可溶性粉剂4000倍液，或30%琥胶肥酸铜（DT）可湿性粉剂800～1000倍液喷雾。
2、黑斑病可选用69%烯酰吗啉·锰锌（安克锰锌）可湿性粉剂500～600倍，或50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂1000倍液，或80%代森锰锌（山德生）可湿性粉剂600倍液喷雾。
3、根肿病选用抗病良种，采取种子、苗床、定植穴消毒，实行轮作，避开病田栽种，增施有机肥，施用石灰调节酸碱度，雨季深沟高畦栽培。药剂防治于两片真叶和定植成活后用以下药剂灌根：①75%百菌清可湿性粉剂800～1000倍液；②50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液；③30%恶霉灵水剂800～1000倍液；④70%甲基托布津可湿性粉剂1000～1200倍液。
4、菜青虫、小菜蛾、菜螟用银纹夜蛾病毒、甜菜夜蛾病毒、小菜蛾病毒、白僵菌、苏云金杆菌等微生物制剂进行防治。或用5%氟啶脲乳油2500倍液，或5%氟虫脲乳油1500倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液等化学农药喷雾防治。还可选用苦参碱、印楝素、高效氯氢菊酯、联苯菊酯等喷雾防治。
