追肥的主要作用是用肥料调节作物的长势长相，满足作物生长对营养的需要，促进植株更好地生长发育，以增强其抗逆性，达到提高产量的目的。追肥的关键问题之一，就是要掌握各种作物对养分吸收的临界期和最高效率期，尽量做到在营养盛期进行科学追肥，这样才能提高肥料的利用率，充分发挥其增产作用。
谷子拔节到抽穗期是营养生长和生殖生长并进时期，此时对肥料要求异常敏感，田间管理的主攻方向，是攻壮株和攻穗增花。如果追施一次肥，可在拔节后，结合铲趟二遍或三遍地进行，每亩追施硝酸铵15公斤。也可分两次追肥，第一次在拔节期，每公顷施硝酸铵10公斤或尿素8公斤；第二次孕穗期，追施硝酸铵10公斤或尿素8公斤。这样既可促进植株的苗期生长，又可保证后期灌浆时有足够的养分吸收。
