大棚辣椒落花落果是发生极为普遍的现象．落花落果的原因很多，但综合起来，主要是由以下因素造成：
1、氮肥施用过多。氮肥施用过多，会造成辣椒植株由生殖生长转向营养生长，致使花、果营养不良而易落。
2、环境条件的影响。冬春季大棚中光照不足，温度偏低(低于15℃)的天气，影响辣椒授粉，即使授粉，果实也发育不良，易脱落，在阴雨天气时表现更突出。春末夏初及秋初，大棚内经常出现35℃以上的高温，可使辣椒花器发育不全或柱头干枯，不能授粉而落花。大棚内通风不良，湿度过高时，花不能正常散粉，使授粉受精难以完成而造成落花落果。辣椒怕涝，田间积水数小时就可使其根系窒息，叶片黄化脱落，植株落花落果，重者整株死亡。
3、病虫危害。辣椒发生病毒病、炭疽病、叶枯病后，也易引起落花落果。烟青虫、棉铃虫蛀果，也易造成辣椒落果。
防治辣椒落花落果应从加强栽培管理入手，主要是培育壮苗，适时定植，合理密植，科学施肥。定植后加强通风排湿，棚内白天温度保持25℃--28℃，夜间15℃--18℃，开花期最低温度为15℃。棚内提倡膜下灌水，勿大水漫灌。通过科学的栽培管理，提高植株的抗逆能力，加强病虫害综合防治。
