名称高山小萝卜栽培技术
分类蔬菜
资料来源苏小俊.绿叶蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例.北京:科学技术文献出版社,2008.
栽培技术
2005年衢江区双桥乡引进高山小萝卜在地坞村试种，获得了较好的种植效益。种植高山小萝卜周期短，35天就可收获；每667平方米成本仅为95元，单产达1250千克，以每千克0.70元计算，每667平方米收入可达875元，除去成本可收益780元。现仅地坞村20户农户种植，种植面积1.3公顷，种植农户在1个月左右共可收益15000多元。高山小萝卜主要用于腌制盐水萝卜，腌制而成的水萝卜以其大小适中、色白、脆嫩、味鲜的独特品质赢得广大消费者的青睐，成为市场的抢手货。
1．品种介绍
高山小萝卜肉质根皮色白净，表面光洁，皮薄，是腌制加工的理想品种。种植高山小萝卜周期短，35天就可收获；其果实为长角果，每个果实内有3－6粒种子，成熟时不易开裂，种子为不规则圆球形，种皮浅黄褐色。
2．栽培技术
（1）适时播种：根据高山地区的气候特点，安排在8月中旬－9月中旬播种，播后35天左右可以采收，同时天气也会影响生育期的周期，特别是干旱对播种到初收时间的影响极为明显。高山小萝卜的肉质根个体小，适当增加播种量有利于提高产量，一般用种量为每667平方米1.75－2.5千克。另外，可以发挥山区初夏气温较低的优势，地上部生长量较小，可以适当增加播种量，每667平方米用种量以2.25－2.5千克为宜。
（2）田块选择：萝卜是半耐寒性十字花科作物，高产、喜肥水，对土壤、温度要求较严格。一般选择土质以较为疏松、排灌方便的沙壤土。过于沙性，则保肥保水性差，萝卜须根较多，并会出现一些缺素症，出现空心、黑心等劣质品；土质过于黏重，一方面不利用机械开沟覆土，同时由于开沟后土块过大过硬，影响了地下部的正常生长，萝卜表面凹凸不平，同样影响萝卜的品质。
（3）整地施肥：整地质量直接影响萝卜的品质和产量，要求畦平土细，以适宜农事操作为宜，一般畦宽1.2－1.5米，由于小萝卜肉质根个体较小，根系入土较浅，施肥尽量以浅施为宜，可以在整地作畦后直接撒施在畦面，在播种后覆土。萝卜对微量元素硼较为敏感，萝卜缺硼从地上部分生长情况很难看出，但肉质根表皮粗糙，根心部呈褐色或产生空洞状并带有苦味，品质变劣，产量下降。增施硼肥可有效防治缺硼引起的各种症状，一般每667平方米施硼砂0.5－1千克。
（4）加强田间管理
①及时定苗：幼苗出土后生长迅速，须及时定苗，否则易形成弱苗和引起幼苗徒长。定苗时选留无病虫危害、较粗壮的幼苗，每穴留1株苗。
②防旱抗涝：田问管理主要做好抗旱保苗和清沟排水工作，如播种时田土过于干燥，可在播种前灌水湿润土壤，播后遇长期干旱，可以沟灌跑马水，在整个生长期间灌水，都要注意切忌灌水上畦面。在雨水多的季节，要做好清沟排水工作，防治田间积水。
③除草施肥：播种前一周，采用草甘磷进行全田化学除草，以杀去杂草；播后苗前，用禾耐斯防除杂草，一般每667平方米用5包，对水50千克均匀喷雾，要求田间土壤湿润。在萝卜生长前期喷施多效唑对促进肉质根的膨大，提早收获、提高产量具有一定的作用，特别是在播种密度较大的情况下，效果尤为明显。喷施时期以2叶期以后至肉质根膨大前期即破肚期为宜，浓度75毫克/千克左右。在萝卜生长中后期，如由于肥水因素导致叶片徒长，喷施多效唑具有抑制徒长及较好的增产作用。
④病虫防治：坚持预防为主，综合防治的方针，在防治上应采取各种有效的非化学手段控制危害，以减少农药使用次数和用药量。重点做好菜青虫、斜纹夜蛾、蚜虫的防治工作；对于旱地栽培的，还应做好地下害虫的防治工作。施药后，如因降雨等原因影响防治效果时，应予以补治。防治病虫害应选用无公害农药，采收前半个月，禁止使用任何农药。高山小萝卜在生长期间，发病较轻。主要病害有病毒病、霜霉病、黑腐病。病毒病的防治主要选用优质良种，同时做好蚜虫的防治工作。
⑤适时采收：高山小萝卜从播种到采收的时间较短，生长速度较快，应根据加工企业的要求，当萝卜达到企业要求标准时及时分批采收，一般以单个质量20－50克为宜，避免贻误采收适期，萝卜过大，影响销售价格
