1.对温度、热量的要求
福鼎大白与福鼎大毫茶树在日平均气温10℃以上开始萌芽，低于10℃开始休眠，极端最低温度为零下7℃至零下5℃，极端最高气温高于35-40℃生长停止。生长的最适温度为18-28℃，不低于10℃的活动积温在5000℃左右。
2.对光照的要求
福鼎大白与福鼎大毫茶树以红、橙光生长最好。
3.对光质要求
福鼎大白与福鼎大毫茶树对光质要求，光和速率在相同光量子通量密度下，适应的光质顺序是：红光>蓝橙光>黄光>绿光。海拔高度上升时，光和速率下降。
4.对水分要求
福鼎大白与福鼎大毫茶树要求年降水量大于1300mm，生长季节月降水量大于120mm。茶树新梢生长最适空气相对湿度大于80%，土壤湿度应在田间持水量的70%以上。
5.对土壤要求
福鼎大白与福鼎大毫茶树要求土壤的土层深厚，质地疏松，底无黏硬磐层，PH值在4.5-6.5之间，有机质含量丰富，并含有一定量的速效氮、磷、钾及各种矿质营养元素。
