冬白萝卜适宜在湿润、土层深厚、排水好的土壤栽培，一般在8月下旬至9月中旬播种，收获期在11至12月。播种时要先浇清水或粪水，再任种、盖土，这样出苗较客量。播种时每窝播种子5至7粒，播后覆土约2厘米厚，不宜过厚。当冬白萝卜出苗后，要及时间苗（即匀苗），可避免幼苗相互拥挤或光照不良。但一定要掌握早间苗、晚定苗的原则。一般植株有1至2片叶时，可进行一次匀苗，每窝留3株；有3至4片叶时。进行第二次匀苗；有5至6片叶时定苗，每寓留1株。冬白萝卜抗旱力弱，要适时适量供给水分，但水分过多也不好，叶易陡长，肉质根生量也会受影响，且易发病。
