1．先期抽薹
1.l发生原因
①植株通过低温春化。西芹苗期或成株期，在2～5℃的低温环境中10～20d（天），植株通过春化而发生先期抽薹。如春芹菜播种过早、育苗温度偏低均易引发先期抽薹。
②种了陈旧、粒机。陈旧或粒秕的种子内部营养物质少，发芽率和发芽势下降。用这类种子培育的植株长势弱，营养生长对生殖生长的竞争能力减弱，容易发生先期抽薹。
③栽培管理不当。蹲苗过度、水肥供应不足以及病虫草害等造成植株长势差，营养生长能力过弱而造成先期抽薹。春栽西芹收获越晚，花薹越长。
1.2对策到
①选择耐抽薹品种。一般耐抽薹品种冬性较强，通过春化所需要的温度较低，时间较长或花茎抽薹较慢。如高优他西芹、文图拉西芹等品种冬性较强，适宜低温期种植。选用春芹菜应适时播种。
②加强栽培管理。低温季节避免苗期及成株期长期处于低温状态。可采用加厚保温草苫、经常擦拭棚膜等方法提高温度。肥水供应要充足，及时有效地防治病虫草害，促使植株生长旺盛。春栽西芹要及时收获。
③喷洒赤霉素。赤霉素可以明显促进西芹营养生长，抑制生殖生长。常用的浓度是20～50mg·L-1，7-10d（天）喷1次，连喷2～3次，收获前15d（天）停止喷施。
2空心
2.l发生原因
①假种。一些不法商贩为牟取暴利，用低价空心品种冒充实心品种销售。
②品种退化。一些实心品种经多年种植，发生品种退化，也会出现空心现象。
③制种时隔离距离不够。与空心品种自然杂交，空心率上升。
④栽培管理不当。西芹生长中后期，温度过高或过低、干旱、肥水不足，或由于病虫草害、人为伤根等造成根系吸水吸肥能力下降，养分不足，难以供给生长需求而产生空心。收获过晚，根系肥水吸收能力减弱，叶柄厚角组织加厚，薄壁细胞破裂而形成空心。
⑤喷洒生长激素浓度过高，或喷后水肥供应不足。当赤霉素浓度超过100mg·L-1易引起空心。或浓度正常，但喷后遇到高温干旱或低温天气、水肥供应不足，同样可能引起空心。
2.2对策
①选择质量高的品牌品种。按照栽培季节，选择纯度高、质量优的实心西芹品种。
②加强栽培管理。高温季节利用遮阳同遮荫栽培；低温季节注意加强保温。在生产中，除了定植后适当蹲苗以及收获前5～6d（天）停止浇水外，其余时间一定要及时供应肥水。同时注意及时防治病虫草害、防止人为伤根等。适时采收。
3纤维过多
3．l发生原因
①品种间的差异。一般绿色叶柄的西芹含纤维较多；白色、黄绿色叶柄的含纤维较少。
②栽培管理不当。在西芹生长期间，遇到高温干旱条件，植株体内水分不足，为减少水分蒸发，叶柄的厚角组织增厚，纤维增多。收获过晚，植株老化。
3.2对策
①在种植时，特别在高温季节栽培，应尽量选用含纤维少的耐高温品种。
②加强栽培管理，高温季节栽培注意遮荫降温，并保证水肥供应充足，适时收获。
③生长旺盛期，适当喷洒赤霉素等生长激素，能减少纤维含量，改善品质。
