冬季温室蔬菜生产极大地丰富了我国民众的“菜篮子”，为提高人民生活，改善膳食结构，发挥了重要作用。但是，每到冬季，不良天气可能一夜之间就给菜农造成巨大的经济损失，在此提醒菜农应针对不同的天气情况采取相应的管理技术措施。
1、阴天
温室蔬菜若遇阴天，尤其是连续阴天，气温低、光照弱，在保证大棚蔬菜生产最低温度的前提下，尽量揭去草苫，以使蔬菜能接受部分光照，切不可几天不揭草苫。因蔬菜在黑暗中营养生产过快，物质消耗太多而造成弱苗。连续阴天，棚内温度控制要比晴天低2-3℃，不必加温过高，以防蔬菜徒长。
2、雨天
白天下雨可揭开草苫，即可见光，又可防止淋湿苫子；夜里下雨要在草苫上覆盖一层薄膜防雨。下雨时，无论是白天还是夜晚，温室顶部及四周一定要压紧盖严，以防雨水进入棚内。
3、雪天
降雪天要及时盖好草苫，雪停后立即清扫积雪和揭开草苫，使蔬菜及时见光，并保持草苫的干燥。若连续下雪，不管雪停与否，都应及时清扫棚顶及四周的积雪；午间前后若暂停应揭草苫，或随揭随盖，切不可几天才揭草苫。
4、连续阴雨雪后天气骤晴
若遇连续阴雨雪后天气骤晴，可先采取交替揭苫的办法来使棚内蔬菜逐渐见光，在蔬菜经2-3天的生长适应后，再恢复正常揭苫管理，切不可一开始就揭苫暴晒，这样可有效预防或避免蔬菜突遇强光而萎蔫或死亡。揭苫后，还应注意观察蔬菜的变化，若发现蔬菜萎缩应立即盖苫，等恢复后再揭；更不要浇水，浇水会造成大量蔬菜死亡。
5、夜间突然降温
尤其是在冬末早春，连续几日的晴暖天气后往往会出现一次寒潮降温天气。菜农应注意收听收看当地的气象预报，及时把温室顶的草苫盖好，若降温较强还应加盖覆盖物。
6、大风天气
若遇大风天气时，白天应固定好棚膜，夜间应将草苫四周压紧压牢，以防止因风大而吹走覆盖物使蔬菜受冻。若在气温偏高的大风天气，需通风时，应注意通风口的方向，以免大风直接吹入棚内危害蔬菜。
7、天气阴冷
若太阳位置可辨，此时，温室的热量来源依然主要是太阳辐射中的直接辐射，温室内的光照强度仍可超过1万勒克斯，并可升温5℃以上时，盖苫时间可以适当提前。若太阳位置迷糊不清，但温室内的光照度仍有3000勒克斯以上，仍可超过黄瓜等蔬菜的光补偿点，温室内还可自然升温1-3℃时，在冬季，揭苫和盖苫可安排在10时至15时左右。
另外，若遇阴雨天气时间过长，还需要进行人工补光，补光强度应在1000-3000勒克斯，光色应以红光、蓝光为佳。目前可选用的光源为：日光灯、高压汞灯等。
