甜玉米营养丰富，含有多种人体必需的维生素和氨基酸，香甜可口，由于其鲜熟食兼备，是广大消费者喜爱的果蔬专用型玉米。经过近几年的发展，已成为我市一大特色效益农业，并逐渐形成了基地化、产业化的生产规模。为了保证我市甜玉米生产的持续发展，努力提高甜玉米的品质，实现无公害生产，保障其食用安全，现提出以下几点栽培措施供参考：
一、选用优质高产品种
目前我市种植的甜玉米品种较混杂，品种不一，部分品种抗病性较差，建议选用产量高、品质优、抗性好、适应性广的品种。适宜我市种植的甜玉米良种有金凤5号、超甜金银粟2号、新美夏珍、粤甜3号、珠甜1号、广甜2号、佳美2号、黑珍珠糯玉米、超甜43等。
二、选地整地，施足基肥
甜玉米种植不宜连作，合理轮作可以减少病虫害，恢复地力。宜选用土壤肥力较高、排灌方便、背风向阳的田块，并且在400米范围内不宜种植非甜质和不同类型的甜玉米，以防串粉影响品质。根据田块形状开十字沟或井字沟作排水沟，以方便排灌水。
整地要求深翻细耙，土壤要达到深、松、细、软的标准，然后开沟作畦。起畦高20～25厘米，畦宽1.3～1.5米（包沟）。结合整地，施足基肥，特别是增施有机肥，亩施腐熟有机肥1500公斤、过磷酸钙60公斤。
三、加强田间管理，保全苗，促壮苗，夺高产
(1)苗期：苗期要保证前期水肥供应，促进早生快发，培育壮苗，是夺取高产的基础和关键，因此要施好提苗肥。出苗后，必须及时查苗补苗，确保全苗。在3叶期定苗，每穴留1株，去弱留强，缺苗的及时补缺。定苗后亩施尿素4～6公斤、氯化钾5～7公斤以促根壮苗，并轻培土。
(2)拔节、成穗期：此期管理主要是促扎根和平衡壮秆，争大穗，防空秆和倒伏。首先要施好拔节肥，在8～9片叶时，亩施复合肥15公斤，并进行中耕培土和适当灌水，促进气生根生长。其次要重施攻苞肥，在大喇叭口期(约12叶)时，亩施尿素8～10公斤、氯化钾8～10公斤。晴天拔除分蘖。
(3)果穗成熟期：此期要确保安全授粉，养根攻粒，防止植株早衰。为此要做好清沟、防涝、抗旱工作，遇连续阴雨、干旱、大风天气要辅以人工授粉。散粉期根据苗情增施壮粒肥，亩施尿素3～5公斤，确保能延长绿叶功能期，使籽粒灌浆饱满，增加果穗鲜重。晴天将主穗以下小穗剥去。
四、综合防治病虫害
甜玉米在栽培过程中主要病虫害有大小叶斑病、纹枯病、玉米螟、地老虎、蚜虫、粘虫等，坚持以“预防为主、综合防治”的植保方针，严禁施用高毒高残留农药，选用低毒、低残留农药和生物农药。
（一）采取农业防治
加强田间管理，及时清除田间病株、病叶，同时做好合理排灌工作，以便增强植株抗逆能力。
（二）选用低毒低残留药剂防治
1、大、小斑病：病情扩散前，可选用世高10%水分散性颗粒剂1000倍液或25%敌力脱1000倍液或70%甲基托布津1000倍液，隔7～10天喷1次，连续2～3次。
2、纹枯病：拔节期开始喷施，重点保护玉米基部、叶梢。亩可选用5%井岗霉素水剂75克或50%退菌特100克或40%菌核净100克，兑水75～100公斤。
3、玉米螟：切实抓好心叶末期（喇叭口）及抽穗期的防治，当发现植株心叶有虫眼、叶肉有咀嚼状时即施药。①心叶末期以颗粒剂防治最佳，可选用BT粉剂亩用100～200克或1.5%辛硫磷颗粒剂（1:15）拌煤渣，均匀施于玉米喇叭叶，一般用量每株2～3克。②穗期防治用48%乐斯本1000倍液或90%敌百虫800倍液或50%辛硫磷乳油800～1000倍液等药液灌注露雄期的玉米雄穗或雌穗顶端花丝基部，药杀在穗顶部为害的幼虫。
4、地老虎、蝼蛄等地下害虫：主要在播种至3叶期防治，亩用3%米乐尔颗粒剂0.5～1公斤混沙或细土随种子撒施；播后至出苗前用90%敌百虫晶体800倍浸泡椰菜叶或白菜叶数分钟作毒饵，于傍晚均匀撒入田间诱杀；出苗后用90%敌百虫晶体兑成l500倍液淋于根际或400倍液拌沙、细土撒施于根际。
5、蚜虫：在甜玉米散粉后即有蚜虫危害，应在其迁飞扩散前喷施药物防治，可选用10%蚜虱净1000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂1500倍液或阿克泰1000～1500倍液等。
6、粘虫：在吐丝后7天左右用80%敌敌畏乳油30毫升兑水30公斤喷洒青苞顶端附近，或用3%米乐尔颗粒剂0.5公斤施于花丝吐出处防治。
防治时要注意科学合理地用药，药剂要交替使用，严格按照农药的使用浓度。在采收前25天内严禁施用农药，以确保甜玉米的苞穗品质和食用安全。
