1、采收前葡萄园应进行精细管理，并通过修剪清除受伤和已发病的果实；
2、适当疏果，防止果穗过于紧密，以防在成熟或采收的过程中因挤压造成果皮伤裂；
3、采收前期应慎重用水，避免造成太大的田间湿度和在果穗间留下太多的自由水，从而给采摘后的病菌侵染创造条件；
4、要根据品种特性、市场需求，选择适宜的采收期。采收过早，葡萄果实产量不佳，采收过晚，容易出现落粒且不利于储藏；
5、葡萄属浆果皮薄汁多，采收时剪、拿、运送等操作都要十分细致小心，尽量减少损伤，防止擦去果粉；
6、采收时间宜选择在晴朗天气的上午或傍晚。
