近几年，我县摸索出一套马铃薯高产栽培技术，获得了较好的经济效益，现介绍如下：
1．选择适宜的品种：
品种选用脱毒的极早熟、早熟、中晚熟品种搭配，如威芋3号、大西洋、合作88号等市场前景较好的品种。
2．选地整地
选择肥力中上等，土质疏松、沙壤土或壤土上种植，旱能浇、涝能排的地块，深翻20～25公分，随翻随耙压，以便保持水份。
3．种薯处理：
（1）晒种：晒种和切芽。播种前30天，将种薯放大10℃～15℃有散射光的条件下10～15天，待芽眼萌动见小白芽时（有条件的放在阳光下晒3～5天）就可切芽，切芽时要排除病、烂、杂薯，并做好切刀消毒（用甲基托布津500倍液浸刀），切到病薯一定要把病薯扔掉，消毒后再切下一块，切芽时尽量将顶芽多分几块，每个芽块重25～30克，有条件的可增加到40～50克。
（2）催芽：一般在播种前25～30天进行，可采用湿沙层积法，在温室或加盖覆盖物增温，把切好的芽块与湿沙分层堆积（5厘米湿沙一层芽块），一般可堆30厘米，温度15℃左右，芽长1～2厘米，并出现幼根时及时播种。
4．合理施肥：
以有机肥为主，化肥为辅。施优质、腐熟有机肥4500千克／公顷，施尿素150千克／公顷，磷肥300千克／公顷，硫酸钾375千克／公顷，硫酸锌30千克／公顷，播前撒施或播种时施到施肥沟（塘）内。
5．适时播种：当10厘米土温达到5℃以上时就可播种。
播种方法：一是先覆膜，后破膜播种，细土封口，自然出苗；二是先播种，后覆膜，适时破膜引苗出膜，细土封口。经多年实践证明，在我镇乃至我县采用第二种比较好，因催芽播种出苗较早，此时正是我区霜期，能对马铃薯幼苗起保护作用，播种采用大小行播种，小行距40厘米，大行距60厘米，播种沟（塘）深10～15厘米，下部施入化肥的1／3，用杀虫剂兑水喷雾或兑细土制成毒土均匀施入防治地下害虫。覆土搂平墒面使墒面平、细、净。用90％的乙草胺1500～1800毫升／公顷兑水500乙喷于墒面防除杂草。喷完除草剂后及时盖膜，选用90～100厘米宽0.005～0.008毫米厚的薄膜，用量60～70千克／公顷，膜要拉紧压严，掌握“严、紧、平、宽”的原则。墒面隔一段压小土埂防止大风揭膜。
6．田间管理：
（1）及时放风、引苗，由于催芽播种出苗较早，终霜未结束，因此出苗后不能马上引苗，使苗继续在膜内生长。放风方法，用一木棍在苗旁边使膜破一小孔，待终箱过后及时引苗出膜封口。
（2）及时灌水。马铃薯播后20～30天，灌一次出苗水，以保证齐苗，现蕾开花期是需水关键期，这时遇天旱要及时浇水，过此期再浇水，将减产严重并增加畸形薯的比例。现蕾时浇第二遍水，一是增墒保湿，二是降温，有利薯块形成、膨大，隔10～15天浇第三遍，一般浇三遍就可以了。
7．适时收获：当单株薯重达到500克以上时，看市场行情及时收获上市。