1短截
对枣头延长枝要进行短截，以刺激主芽萌发形成新的枣头，促进主侧枝延长枝的生长。进行枣头短截时，剪口下的第一个二次枝必须疏除，这样才能刺激主芽萌发。
2回缩
回缩就是对多年生的细弱枝、下垂枝和没有空间生长的过长枝条进行回缩修剪，以使局部枝条更新复壮，增强枝势或控制生长范围。
3刻伤
为了刺激主芽萌发，培养各级主侧枝，增加枝叶量，可在需枝部位选择一个适当的芽，在其生长方向1厘米处进行刻伤，以促使该主芽萌发形成枝条。
4疏枝
疏枝就是把过密枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝等从枝条基部彻底的疏除。疏枝可以节省营养消耗，改善光照条件，提高坐果率，增加产量。
需要特别注意的是，枣树修剪还有一个特殊的手法，那就是："一剪子堵，两剪子出"因为枣树对修剪的反应不敏感，短截一剪子后，剪口下第一个主芽不容易萌发，需要再剪一剪子刺激它萌发。"一剪子堵，两剪子出"的方法是，先在枝条规定的长度处短截，再将剪口下第一个二次枝留0.5-1厘米的短桩剪去，这样才能使该二次枝着生处的主芽像顶芽一样萌生强壮的发育枝。这种方法是枣树在短截骨干枝、延长枝的时候应该遵循的一个原则。
