一、日光温室越冬茬：采用温室育苗，播种期在9-10月上旬，定植期在10-11月中旬，上市时间在1-6月份。
二、日光温室冬春茬：采用温室育苗，播种期在1月上旬，定植期在2月中下旬，上市时间在3月下旬至6月中旬。
三、大棚春提前茬：采用温室育苗，播种期在2月上中旬，定植期在3月中下旬，上市时间在5月上旬至6月中旬。
四、小拱棚种植：采用阳畦育苗，播种期在2月中下旬，定植期在4月上中旬，上市时间在5月下旬至6月下旬。
五、越冬茬：即在秋末9月中旬育苗，10月上旬嫁接，10月下旬定植在日光温室内，12月上旬开始上市，一直可供应到第二年7月下旬以后。这一茬生育时间长，价格高。
六、早春茬：早春茬可在日光温室或大棚中栽培，根据各地区和栽培结构情况，确定定植期后，提前育苗即可。早春茬从定植后，气候条件逐渐适应苦瓜生长，虽然生育期不如越冬茬长，但是各种条件比较优越的情况下，产量高峰来得早，4-5月份为大量上市时期，价格高。
七、秋冬茬：即在7月下旬育苗，8月中旬定植，10月开始结果，上市时间主要集中在11、12月份。进入12月以后气温开始下降时，果实长得慢，可推迟采收，果实在植株上吊贮藏，集中在元旦上市。
