原植物菘蓝，其根叫板蓝根，叶叫大青叶，为十字工花科，菘蓝属，以根、叶入药，有清热解毒、凉血、消斑的作用。治流感、流行性已型脑炎、流行性腮腺炎、咽喉肿痛、火眼、肺炎、丹毒、发疹等症。
植物形态：
二年生草本，高40-90cm，根细长，圆柱形，外皮灰黄色。基生叶矩圆形，有柄；茎生叶矩圆形至矩圆披针形，半抱茎，花期5月，果期6月。
生长习性：
适应性较强，耐寒、耐旱，对土壤要求不严，一般土壤均可种植。喜疏松肥沃、湿润的砂质壤土，低洼积水地易烂根。
栽培管理技术：
1、种植：种籽繁殖，春、夏播均可。春播在4月上旬，夏播在6月份。按行距20cm开沟，沟深1~1.5cm，将种籽均匀播入沟内，覆土稍加镇压，保持土壤湿润，在气温18~20℃时，经7天左右即可出苗，亩播种籽2~3kg。2、中耕除草：出苗后及时中耕除草，使幼苗正常生长，一年进行2~3次。间苗：苗高3~5cm时间苗，去弱留强；苗高10cm左右时，按株距5~8cm定苗。3、追肥：春播的于5月下旬至6月上旬，夏播的于7月下旬至8月上旬，每亩追施人粪尿1000kg或追施硫铵10kg，加过磷酸钙12kg，混合顺行间开沟施入，埋土浇水。4、病虫害防治：病害有霜霉病为害叶片，在叶背面产生白色或灰白色霉状物，严重时使叶片枯黄。发病初期用50%退菌特1000倍液喷雾防治。虫害有菜粉蝶，5月开始幼虫为害叶片，6月份为害严重。可用生物农药BT乳剂，每亩100~150克或90%敌百虫800倍液喷雾。5、采收加工：春播收叶两次，第一次在6月是旬，选睛天，离地面5cm左右，从基部割下，薄薄地摊一层，一天晒干为好；第二次在8月下旬，大青叶晒干包装即可。10月间刨根，先靠畦边用铁锹挖30~60cm深的沟，顺沟将根刨出，抖掉泥土，剪去基叶，晒干入药。亩产干货300kg左右。以身干、根条粗壮均匀、条长整齐、白色、粉性足者为佳。大青叶亩产干叶200kg左右，以叶大、少破碎、干净、色墨绿、无霉变者为佳。
