火龙果为热带、***带水果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠。在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速，春夏季露地栽培时应多浇水，使其根系保持旺盛生长状态，如在阴雨连绵天气应及时排水，以免感染病菌造成茎肉腐烂。
火龙果的茎可以贴在岩石上亦可生长，植株抗风力极强，只要支架牢固可抗台风。火龙果可以耐0℃低温和40℃高温，生长的最适温度为25℃～35℃。火龙果可适应多种土壤，但以含腐殖质多，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤为好。
在中国只有台湾、海南、广西、广东、福建等部分省区适宜种植火龙果，火龙果的原产地在中美洲的哥斯大黎加、瓜地马拉、巴拿马、厄瓜多尔、古巴、哥伦比亚等地。在中美洲，火龙果是当地人民的主要水果，就像台湾的木瓜、凤梨一样普遍。
因为火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。所以由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。现在在北方很多城市周边的采摘园，有采用温室大棚技术来种植火龙果。
