1.搭架绑蔓。定植成活后，应及时搭架，可选用长1.6—1.8米、食指粗的竹竿或树条，在离植株8-10厘米的沟侧插牢，并联结成高人字架。植株生长到一定高度时，分次用布条或塑料绳绑蔓，以确保番茄植株向上正常生长。
2.整枝打芽。整枝打芽是人工调整植株营养生长和生殖生长的重要技术措施。夏秋番茄一般采取双干整枝方式，即除留主干外，再留第一花序下部最壮的1个侧芽，形成结果侧枝，其他叶芽全部摘除。属无限生长型的品种，为了保证果实整齐一致，在坐果率达到产量指标时，视植株生长状况，可适时打顶。侧芽约3.3厘米长时应及时摘除，过早或过迟均不利于植株生长发育，雨天不宜摘芽，以防感染病害。
3.追肥灌水。番茄追肥以猪粪尿、复合肥、尿素等速效肥为好。追肥应视天气、苗情合理进行，干旱天气应稀肥勤施，雨后或灌水前可适当增施。还要掌握前轻后重的原则，即坐果前轻施促苗肥，尤其要控制氮肥，膨果期和采收期应定期追肥，施时离开根部10、16厘米。叶面喷施微量元素肥是补充植株营养的经济有效措施，可结合喷洒杀菌剂，定期喷施绿旺一号或三号、磷酸二氢钾等叶面肥。遇连续干旱天气时，应及时灌水防旱，灌水宜采取小水流沟浸灌的方式，切不可大水漫过畦面，晴热天应在夜间灌水，以免根部受害。
4.保花保果。夏秋番茄开花期，多处于高温干旱气候条件下，不利于授粉受精，影响坐果。大多数品种均要求在开花的当日，喷涂2×10-5--2.5×10-5的复合防落素进行保花保果，喷涂时不要溅滴到叶面上。
5.主要病虫害防治
①番茄早疫病：早疫病也叫轮纹病，发病后叶面具同心轮纹状病斑，暗褐色，水渍状。茎和叶柄、果实等发病后也有同心轮纹病斑，潮湿时病斑上有黑色霉状物。发病前后可用70％代森锰锌可湿性粉剂500倍稀释液，或75％百菌清可湿性粉剂400倍稀释液喷雾，每7天1次，连喷3—4次。
②番茄叶霉病：叶霉病也叫黑星病。果实发病时蒂部周围有凹陷较硬的黑色病斑，叶片有不规则黄色病斑，潮湿时产生褐色霉层，使叶片枯黄、卷曲，然后脱落。设施栽培发病较重。发病前后可用70％代森锰锌可湿性粉剂500倍稀释液，或50％速克灵可湿性粉剂800—1000倍稀释液喷雾，每7天1次，连喷3-4次。
③番茄灰霉病：设施栽培中易发此病，可造成大量烂果。病果灰白色，水渍状，软化，上生灰霉：苗期茎叶生灰霉，易腐烂，叶片、花瓣也发病。开花期可在蘸花药液中加入0.1％的50％速克灵可湿性粉剂或50％扑海因可湿性粉剂，效果很好。也可对果实喷雾，但应注意轮换用药，防止病菌产生抗药性。还可用50％多克粉尘剂，每667平方米喷粉1千克。
④番茄病毒病：秋季易发此病。主要有三种症状：第一种是由烟草花叶病毒侵染的花叶型，病叶黄绿相间，果面呈花脸状，叶脉透明，植株矮小；第二种是由黄瓜花叶病毒侵染的蕨叶型，幼叶细长，狭小，螺旋形下卷，叶片线形呈蕨叶状，纵卷成管状，病果畸形，果心褐色；第三种是由烟草等的几种病毒一起侵染的条斑型，叶脉、叶柄、茎干呈深褐色条斑，仅限于表皮，果面病斑褐色。发病初期可用20％病毒A可湿性粉剂500倍稀释液，或高锰酸钾1000倍稀释液喷雾，每7天1次，连喷2-3次。
⑤番茄晚疫病：晚期疫病也叫疫病。受害叶柄和主茎呈黑褐色腐烂，幼苗萎蔫倒伏，病斑从叶尖叶缘开始，潮湿时有白色霉状物，干燥时干枯，病斑由暗色转暗褐色，水渍状或云纹状，稍凹陷，病果坚硬。发病时可用40％疫霉灵可湿性粉剂300—400倍稀释液喷雾，每7天1次。也可用粉尘法防治，即用丰收10型喷粉器喷5％百菌清复合粉剂，每次每667平方米喷1千克，傍晚喷施。
⑥番茄脐腐病：脐腐病也叫蒂腐病，只为害番茄果实。幼果发病时呈水渍状，由暗绿变暗褐色，可扩至半个果面，失水收缩呈扁平状，潮湿时病部有霉状物。发病时可根外追施1％过磷酸钙、0.1％氯化钙或0.1％硝酸钙等，每10天1次，连喷2—3次。
⑦番茄斑枯病：又名鱼目斑病或斑点病。叶片发病时呈水渍状，病斑近圆形，中央灰白色，边缘暗褐色，稍凹陷，如鱼目状，后散生黑色小点，易穿孔。叶柄、茎和果实都可散生小黑点。发病初期可用70％代森锰锌可湿性粉剂500倍稀释液，或50％多菌灵可湿性粉剂500倍稀释液喷雾，每7天1次，连喷3-4次。
⑧番茄青枯病：一般从坐果期开始发病，中午萎蔫，傍晚恢复正常，2-3天后枯死，横切病茎可流出白色菌液。可用25％DT可湿性粉剂600倍稀释液喷雾，也可用200毫克／升的农用链霉素灌根，每株0.5千克，7天1次，灌3—4次。
虫害主要有棉铃虫和蚜虫。棉铃虫应在开花期每隔5-7天喷洒Dr杀虫剂、灭铃虫皇等高效、低毒、低残留杀虫剂，并经常更换施用；蚜虫可用抗蚜威、乐果喷雾毒杀。
6.采收
夏秋番茄较春番茄着色快、易成熟、易软化变质。近销的应在果实开始转红后采收；远距离调运的，应在青熟期或转色期采收。
