鉴别化肥，可用看、烧、摸、试、测等方法快速判断。现将几类主要化肥的假劣识别方法介绍如下，仅供参考。
氮肥市场上出现的假冒尿素有两种情况：
1、尿素与碳酸氢铵混装，化肥袋上面装的是尿素，下面装的是碳酸氢铵。其特点是上面的流动性能好，下面不流动，甚至结块，并可闻到刺鼻的氨气味。出现这种情况的尿素，就可判定是掺有碳酸氢铵的假尿素。
2、尿素与硝酸铵混装。这两种肥料都是白色、无味、流动性好、燃烧冒白烟的颗粒肥料。其不同点是，尿素颗粒较大，呈半透明状、松散、无反光和潮湿感，放在烧红的火炭或铁板上迅速熔化，且有刺鼻熏眼的氨气释出。而硝酸铵颗粒较小，表面发亮，有明显的反光和潮湿感，放在烧红的木炭或铁板上，发生剧烈的燃烧，发出强光，产生刺刺声。如有这种情况，可判断尿素中混有硝酸铵。
磷肥市场上假冒过磷酸钙的主要有磷石膏、废水泥渣等。鉴别方法如下：
1、外观。过磷酸钙为深灰色或灰白色、浅灰疏松粉状物，有酸味。磷石膏为灰白色的六角形粒状结晶或晶状粉末，无酸味。钙镁磷肥无酸味，是很干燥的玻璃质细粒或细末状。废水泥渣为灰色粉粒状，无光泽，无酸味，有较多硬颗粒。
2、手感。过磷酸钙质地重，手感发绵但不轻浮。磷石膏质地轻，手感发绵，比较干燥。废水泥渣质地比过磷酸钙重，手感不发腻，不发绵，不干燥，有坚硬的水泥粒存在。
3、水溶性。过磷酸钙部分溶于水，废水泥渣加水成浆，重新凝固。在鉴别中，若发现过磷酸钙中有土块、石块、煤渣等明显的杂质，则为劣质过磷酸钙;若发现酸味过浓、水分较多的，则为未经熟化的不合格的非成品过磷酸钙。
复合肥市场上多以颗粒过磷酸钙冒充硝酸磷肥、重钙，也有用过磷酸钙、硝酸磷肥假冒磷酸二铵。它们之间有着相似的颜色、颗粒和抗压强度，但成分种类、含量、价格却有较大的差别。从下面的方法可以鉴别。
1、外观。磷酸二铵在不受潮的情况下，中间呈黑褐色，周边微黄，半透明，表面略光滑，为不规则颗粒，受潮后颗粒颜色变深，周边失去黄色和透明感，浸过水后的颗粒同受潮的颗粒表现一样，并在表面泛起极少量粉白色。硝酸磷肥透明感不明显，表面光滑，为黑褐色的不规则颗粒。重钙为深灰色颗粒，过磷酸钙颜色呈灰色或浅灰色，表面光滑程度较差。
2、水溶性。硝酸磷肥、磷酸二铵、重钙溶于水，而过磷酸钙不完全溶于水。
3、用火烧。磷酸二铵、硝酸磷肥在红炭上灼烧，很快熔化并放出氨味;重钙没有氨味，而过磷酸钙形状根本无任何变化。
根据以上肥料的固有特性，即可区分各种化肥真假优劣。
