沙田柚的存贮方法

发布日期:2019-03-02 03:49

涂膜剂的处理效果主要有:

第一,改善果实外观,包括果皮颜色、光泽等;

第二,减少果实水分蒸腾,减少果实失重。有的涂膜剂已加入杀菌剂和生长调节剂。国内使用得较多的涂料有虫胶涂料、SM液态膜、京2B、高脂膜、AB保鲜剂、SG蔗糖酯、蜡液等。王日葵经多年试验,国外(意大利、美国等)的水果蜡液处理效果比较好,能明显改善果实外观。

涂膜处理方法有浸涂法、刷涂法和喷涂法。前两种方法为手工操作,后者可在水果采后自动生产线或喷蜡机上进行,用药省、工效高。蜡液或膜剂根据使用说明、与水配成一定比例即可使用。

预贮

预贮是指将药物处理过的果实,放置在阴凉干燥、通风良好的场所作短期贮藏,有预愈伤、软化和减少褐斑病、枯水病发病率的作用。

(一)预贮天数根据库房温、湿度情况,柚类果实预贮3~5天为宜。

(二)预贮程度测定

1.手捏法用手轻捏果实,手感果实稍微变软且有弹性时即为适度。

2.称重法根据失重率,果实失重2%左右时结束预贮。