1、及时采收蔬菜。组织力量抢收已进入采收期的蔬菜上市，避免冻害、雪压。
2、做好大棚的保温和加固。种植喜温蔬菜和育苗的大棚，应做好大棚的密封和加固工作，确保棚膜覆盖严实，避免大风吹开棚膜；遇强降雪时，大棚中间加设支柱，加固棚架，及时组织人员清除大棚上的积雪，防止大雪压塌棚体。
3、做好延后蔬菜棚的覆盖、保温防冻。对利用大棚进行辣椒、番茄进行秋延后栽培的蔬菜，应采取“大棚+中棚+小棚”的多层覆盖方式，保暖增温，即在铺设地膜的基础上，在大棚内每两畦架设一个中棚，增设一层薄膜，能使棚内温度提高2℃～3℃。在天气返晴时要对大棚进行通风降湿，预防疫病、灰霉病等病害发生。
4、做好露地蔬菜防雪防冻防重霜。要及时关注天气情况，喜冷凉的蔬菜，如红菜薹、芹菜、菠菜、茼蒿、生菜、白菜、大蒜、莴笋、花菜等，有条件的在大雪或重霜前覆盖薄膜、稻草、遮阳网等防护措施。已经现花球的花菜，可将花球内侧叶片带筋拆断，覆盖在花球上。
5、做好冬春蔬菜育苗棚的降湿、保温及防病。对正处于育苗前期的茄果类蔬菜苗，除加强覆盖保温外，当棚内空气温度低于5℃时，可采取电热线加温、白积灯泡进行人工补光增温等措施，防止幼苗冻害或徒长。防止冻害还可用盆火或炉火临时性加温装置，但加温时不能用明火，以防烟害，要设烟道把有害气体排出棚室外。另外，要严格控制苗床湿度，连续低温阴天时，可通过大棚内撒施草木灰、干细土、棚内放置生石灰等方式，降低苗床及棚内空间湿度。天气返晴时应揭除覆盖物，对大棚进行放风降湿，并趁中午，使用百菌清、速克灵等药剂喷雾，预防苗期灰霉病、猝倒病的发生。
6、做好明春提早蔬菜的备耕。立春以后，春提早的瓜类蔬菜就可陆续利用大棚电热温床进行育苗。衡阳地区春季雨水多，对有春夏茬种植计划的菜地，特别是做春提早栽培蔬菜，应该尽早做好开沟排水工作，降低田间水位，一旦地块透水干爽即应进行清园、施放有机肥、翻耕及覆膜等准备工作，整地一定要深沟高畦，畦沟深度要保持在20厘米以上，以便田间排水，降低田间湿度，减少病害的发生。
