莲藕在我国具有悠久的栽培历史，属睡莲科多年生水生草本植物，是人们喜爱的主要蔬菜之一。莲藕生长前期，田间水层较浅，利于杂草发生，杂草发生种类多、数量大；莲藕生长中后期，田间水层较深，加之莲藕植株高大，封行早，田间郁闭程度高，不利于杂草发生，发生轻。不同类型田块，其草相、发生程度不同，浅水藕以湿生杂草为主，深水藕以水生杂草为主；新茬田杂草发生轻，连茬田杂草发生重(图17-161)。
莲藕由于其特殊的生长环境（水生），再加之生长迅速、植株高大、封行早、田间郁闭程度高等，在其生长中后期难以开展除草工作。因此，在大面积防除工作中，应坚持“以农业措施为基础，药剂防除为重点，压前控后，以藕抑草”的策略，全程控草，确保将草害造成的损失降到最低限度。
农业防治措施是莲藕田重要的除草方法。有条件的地方，定期实行水旱轮作，可以显著减少杂草；控水窒息杂草，在莲藕栽植初期，灌水深度2～3cm，当莲藕立叶2～3片时，灌水深度可加大到10～16cm，保持深水4～5天，能将大部分杂草幼苗杀死；对已长出水面的大株杂草，用人工拔除后随即踩人泥土沤肥；同时铲除田埂杂草。
化学除草可以有效地防治各种杂草。生产上要结合莲藕的管理特点及时采取除草剂防治，种藕栽植后3～7天，保持3～5cm的浅水层，以利提高地温，促进藕芽萌发生长。随着植株的生长及分枝的形成，水层逐步保持在7～12cm，至夏季高温季节，水层保持20～30cm，进入结藕期后保持12～15cm的浅水层，以利结藕，并促进莲藕快速生长。
一般当年移栽的新莲田，可在莲藕下种7～10天后施用除草剂，这时莲田杂草大部分开始萌发，施后不但可杀死萌芽杂草，而且对后期杂草的发芽起到抑制的作用，使莲田前期不会遭受到杂草的为害。
莲藕栽种7～10天后，水温稳定在20℃以上时，可用50%扑草净可湿性粉剂40～50g/亩、或60%丁草胺乳油75～100ml/亩、12％恶草酮乳油125～150ml/亩，于杂草萌发前施药，用细土拌成颗粒状的毒土，均匀撒施于田面，保持3～5cm深的水层，约5～7天可见成效。施用化学除草时要注意三点：一是阴雨天不宜施药；二是水温低于20℃时不施药；三是施药后藕田之间不宜串灌，以防药害。但由于莲藕处于水生环境，一般水层较深，除草剂的除草效果往往难以保证，新型除草剂的筛选有待于进一步研究。
