肥害及缺素症是施肥不当引起的黄瓜生理性病害。中上部叶缘呈整齐的“镶金边”，组织一般不坏死，上部叶骤然变小，部分叶片呈“降落伞”状，生长点紧缩。多由于施肥过多，土壤溶液浓度过大而造成叶片盐分积聚，取出根系可见根已变锈，根尖钝；底部叶片边缘或叶脉间仍为绿色，其余部位变黄，病部和健部界限清晰，这是氨气积累危害的表现。在瓜苗定植前施入未腐熟的鸡粪，鸡粪排出大量氨气于已扣棚密闭的温室中，最易产生瓜苗氨害。主根受肥烧则瓜苗表现心叶烂边；缺铁形成黄边叶，叶片黄化；缺锌上叶发黄，叶片变小；缺钙叶皱缩烂边；缺锰下部片似降落伞；缺硼上部叶片深绿，增厚卷缩，叶面积变小。
