在生产实践中，苹果树环剥是果农们很重要的一项技术应用，主要是促进苹果的花芽分化，提高苹果产量。
而关于环剥，大多数果农都认为环剥后，阻止了叶片光合作用产生的碳水化合物向下运输，枝条上营养的增加促进了花芽分化。这种说法是不完全正确的。
环剥在阻止碳水化合物向下运输的同时，也阻止了植物激素的运输，使体内激素浓度发生变化，相互之间出现调节。对树体也产生了一系列的影响。
环剥对树体的影响
环剥后，树体内部叶片光合作用的产物碳水化合物，吸收的氮磷钾及微量元素，植物激素等都会产生一系列的变化和调整。
环剥后，韧皮部内运输营养的组织筛管被切断，环剥口上部叶片产生的营养和生长素停止向下运输，集中在环剥口上部，使环剥口以上各组织，器官的营养物质增加。各激素浓度产生变化，且之间相互调节。叶片氮总量也会下降，氮、磷、钾及微量元素也会集中转移至花芽。一系列复杂的变化后的反应是：抑制枝叶生长，促进花芽分化。
环剥后，环剥口上端的伤健交界处的皮层内集聚更多的有机营养，使呼吸增强，水分及无机营养运输加快，促进伤口处细胞扩大分裂及愈伤组织加大。
环剥后，环剥口上部叶片产生的有机营养无法运输到根部，从上部运输到根部的有机营养减少，影响到根系的正常生长发育。
环剥在苹果树上的应用
1.促进成花：通过环剥可使枝条上碳水化合物积累量增加，同时调控到植物激素，对营养元素如氮、磷、钾及微量元素等的分配也集中到花芽，促进花芽分化。
2.抑前促后：环剥后，对环剥口前段的营养生长能起到抑制作用，而对环剥口后段的营养生长则有促进作用。在树体或大枝中部环剥，有促使优势部位从环剥口前段转移到后段的作用。
3.“落头”树：在将要落头部位环剥，使树头势力缓和并结果，使环剥口以下落头处的枝条转旺，从而有利于落头后对伤口的保护。
4.上强下弱树：可在中心干中部环剥，使上部缓和，增强下部势力。
5.“光腿树”或“长轴枝”：在中部进行环剥，促进环剥口后部发枝，并控制前端的延伸生长，待后部数量增加后，从环剥口处回缩，加速形成短轴，饱满枝粗。
苹果促花环剥注意事项
1.环剥对象：环割必须区别树龄、树势、品种、栽植密度、主枝与辅养枝、临时株与永久株，然后采取不同的方法。做到三不一少，即病弱树、老龄树、产量稳定的树不割，短枝型品种要少割。
2.环剥部位：环剥的位置主要在旺树的临时枝、辅养枝和旺长枝组，一般不宜在主干和永久性骨干枝上进行。有腐烂病、轮纹病的枝干切忌环剥。
3.环剥时间：新梢生长停止，果树花芽生理分化期开始之时。一般是在5月下旬至6月上旬(如特殊气候对苹果生长影响较大，时间需根据情况具体调整)。环剥过早，影响新梢正常生长；环剥过晚，伤口愈合过慢或是难以愈合，容易造成衰弱，严重者死枝。且环剥过早或晚，促花效果都不佳。
4.环剥伤口：环剥宽度一般是被剥枝条直径的1/10，最大不超过5毫米。环剥口要规则，齐整，不能有毛边。且伤口不能过深，只切断韧皮部就可，不能伤害到形成层和木质部。
5.环剥枝量：避免同一棵树上环剥枝量过多。一棵树上，视其生长势而定，被剥枝不应超过全树骨干枝总量的2/3-1/2，留一部分枝不搞环剥，使根系仍能得到少量光合产物，以免过份削弱树势，造成树势早衰。
6.环剥处理：纸带遮盖伤口，防止阳光或雨水伤害到形成层，影响伤口愈合。同时也避免病菌及害虫的侵入。
7.环剥前：对全园进行一次病虫害防治，消灭枝、干病菌及食芽、食叶类害虫，防止伤口感病和害虫啃食愈伤组织。
8.遇干旱天气，环剥前就灌水，以提高树势，活跃形成层，促进伤口愈合。
9.加强管理：环剥后加强果园管理，定时查看伤口，检查树势。如出现叶黄，树衰情况，可叶面喷施叶肥，补给营养。
10.伤口愈合：20天左右愈合为佳。如伤口在一个月未愈合，需采取措施。如包扎伤口，促进愈合。如伤口在主干且不能愈合，应采用桥接的方法。
