葡萄柚为什么是苦的
葡萄柚一般都是偏酸性的，但是葡萄柚的品种比较多，有些品种是带有苦味及麻舌味的，比如：邓肯葡萄柚。这种葡萄柚果较大、果皮较厚、种子较多、果肉含有抗氧化剂柚苷配基会略带苦味。
另外，有些本来就是酸甜的葡萄柚由于变质、腐烂，也会出现变苦的现象。
苦的葡萄柚还能吃吗
苦的葡萄柚能不能吃取决于葡萄柚的品种。
自身就带有苦味的苦葡萄柚是能吃的，但是还有一种酸甜的葡萄柚，出现了变苦的情况是不能继续食用的，以免影响身体健康。
西柚如何挑选呢
首先用我们的眼睛看，看他们外观的颜色，一般来说颜色比较均匀的，而且外边颜色呈现一致的黄色。再就是看西柚皮的黄瓜程度，这样的，有的一上手就能摸出来，能感觉到皮是很薄的那种，皮薄的西柚一般是比较甜的，这是我多年吃出来的经验，在这里分享给大家，它不像苹果那样，苹果看上去不好看的反而味道更甜。再就是上手掂量它，顺手拿起两个一样大的西柚，放在两只手上掂量，一般来说比较重的好吃，因为水分比较多，皮比较薄。我一般都会选个头大的。但是个头大的也不一定甜啊，毕竟有的就是啊表里不一啊。再就是曾经在某宝上买了一箱，个头都不大，但是味道极好，我忘了产地是哪了，等我想起来再分享给大家。
葡萄柚怎么吃不苦
葡萄柚蜂蜜饮
1、准备葡萄柚两个、食盐1小匙、白糖2大匙、蜂蜜150毫升左右。
2、将葡萄柚的外皮、内皮及白茎都去掉，只保留果粒。
3、在容器中放入白糖和盐，用大勺充分挤压果肉，让它完全出水后腌制20分钟。
4、开火，把腌好的葡萄柚倒入小锅内进行熬制，期间不断的搅拌，带水分熬成粘稠状时，关火。
5、最后，等葡萄柚冷却后，倒入蜂蜜，调匀即可。
酸奶葡萄柚
1、准备葡萄柚一个或者是半个，酸奶一杯。
2、将将葡萄柚的外皮、内皮及白茎都去掉，只保留果肉。
3、将葡萄柚的果肉撕碎一点。
4、把葡萄柚的果肉粒放入到酸奶中，搅拌，调匀就可以食用了。
吃西柚有什么好处
吃西柚可以预防糖尿病，维持人体的血糖平衡，它里面含有的能让肝脏燃烧脂肪的物质，能帮助糖尿病人维持体重，以免加重病情。再就是减肥，这个是很多美女们所期望的，西柚里面有很多酶，它能够影响人体吸收糖分，让糖分不会很轻易的就转化为脂肪。再就是西柚里面的膳食纤维是比较丰富的，吃了比较当饱。其实它还有抗癌的作用，如果经常使用的时候，可以预防胃癌，乳腺癌，膀胱癌的发生，降低了风险，可能这就是吃出来的健康吧，再就是开胃。胃口不好的人吃点这个吧，我就有一段时间胃口不好，就只想吃酸的辣的，还有就是不想吃饭，感觉恶心，然后我就妈妈就给我买了西柚，她是在网上查的，然后正好是西柚上市的季节，就吃了这个感觉胃口好多了。
其实它还有降低胆固醇的作用，西柚里有很多果胶，能保护血管，预防心脑血管疾病，在这些之外还能祛痘护肤，这个以前我是不知道的，后来朋友告诉我竟然有这个作用，它是一种非常好的孤独水果了可以说，它里面有丰富的维生素，还能调节皮肤的水油平衡，我就是属于油性皮肤的那种，我朋友建议让我多吃这个，我也比较喜欢吃，正好多吃点，两全其美。有一段时间我是每天吃一个，真是的很有效的。都说西柚会发苦，它这个苦也是有用的，首先是可以预防肾结石，再就是降低肾囊肿，可以说是良药了吧。
再就是高血压的人不建议吃西柚，就是说高血压的人群一般都是在吃药的，西柚会影响到药物的代谢，再就是胃酸过多的人不建议吃这个，本来西柚就是酸的，如果不怕吐酸水的话那您就吃吧。西柚真的是个好东西，夏天来杯蜂蜜柚子茶是不是比较好。然后榨汁也是比较适合夏天的。
