油菜是喜磷作物，土壤缺磷时，作物会发生根系生长不良，叶片变小、叶厚、分枝少、角果少、籽粒不饱满而造成减产。严重缺磷时叶片变成暗紫色，茎杆和叶柄呈紫红色，植株矮小不分枝，现蕾开花迟，严重影响产量和品质。因此，油菜夺高产，巧施磷肥尤为重要。
油菜对磷肥的利用率以早期最高。施磷的最佳时期应在二叶期以前。油菜前期缺磷所受的损失，即使后期补给充足的磷肥也无法挽回。实践证明，磷肥与有机肥和氮、钾、硼肥等一起混合作底肥施用最为理想。
油菜生长初期吸收的磷，在以后各个生育阶段可反复参与新组织的形成和代谢作用。磷早期被根系吸收后，会从根部转运到叶片再转运到花，由花积累到角果中，最后集中到种子中。施磷越早，磷的效用就越高。冬季施磷肥，能促进油菜的根系生长发育，增强植株抗性。加上冬季雨水少，可减少肥料的流失。生长后期施磷，由于油菜根系已趋衰老，对磷的吸收能力减弱。
磷在土壤中的移动性较差。因此应采取开浅沟或打穴的办法，集中施于油菜根部根系密布的部位，便于迅速吸收利用。如因特殊原因，磷肥需作追肥时，施用的时间也应在五叶期以前，力争早期使用。
在生长过程中，如果油菜植株出现明显的缺磷症状，最经济有效的补救办法是叶面喷施磷肥。每亩用过磷酸钙1千克，加水100千克，浸泡一昼夜后，取出上面的澄清液，均匀喷雾油菜叶面，效果好。或用磷酸二氢钾1千克，兑水50千克喷施。
