随着蔬菜生产专业化、集约化水平的不断提高，蔬菜种植茬次越来越多，菜地合理轮作换茬是提高菜地利用率的重要农艺措施，然而不合理的茬口安排往往会导致土壤中某一养分或某一营养元素严重亏缺的现象发生甚至造成连作障碍，因此在生产中安排蔬菜茬口时，应结合实际注意蔬菜的合理轮作。
一、蔬菜养分需求原则。要注意充分利用土壤中的养分。不同种类的蔬菜大多生物学特性不同，对养分的需求也不同。把对氮、磷、钾养分需求不同的品种和种类进行轮作，浅根性和深根性蔬菜进行合理搭配，就能较好地利用土壤中的各种养分；一般叶菜类对氮需求多，茄果类、豆类需求磷较多，瓜类、根茎类对钾需求较多，因而生产上可以把需氮较多的叶菜类、需求磷较多的茄果类、豆类和需求钾较多的瓜类、根茎类蔬菜进行轮换倒茬，这样可以使土壤不同层次中的养分得到利用。一般需肥较多的叶菜类，下茬最好安排需磷肥较多的茄果类；吸肥快的黄瓜、芹菜、***等，下茬最好安排对有机肥吸收较好的西红柿、茄子、辣椒等茄果类。长期种植某一类型蔬菜，常会导致土壤中某一营养元素亏缺，容易发生缺素症，降低产量和品质，因此生产上应忌连作。
二、缓解土壤酸碱度、平衡肥力原则。要注意对土壤中酸碱度的影响以及养分的平衡。如种植马铃薯、甘蓝以及豆类蔬菜会增加土壤酸性，而后茬种植玉米、马铃薯等会中和降低土壤酸度，这样在其后茬种植对酸碱度敏感的莴苣和葱蒜类就能够提高产量和品质，获得较好的效益。苋菜喜欢偏碱性土壤，薯芋类在碱性土壤中块茎易发生疮痂病，因而薯芋类不能安排在苋菜后茬。而长期种植一些需氮肥佳多的叶菜类，会使土壤养分不平衡，致使蔬菜发生缺素症而降低产量和品质。如把生长期长的与生长期短的，需肥多的与需肥少的互相换茬种植，每一茬口蔬菜都可以均衡优质高产。
三、有利于减轻病虫害原则。对病虫害的影响也要有科学合理的安排。不同种类的蔬菜可以使病原菌失去寄主，或改变其生活环境，从而达到消灭或减轻病虫害发生。例如葱蒜类蔬菜，会分泌特殊的辛辣味及少量硫化物，对多数叶菜类的病虫害起到抑制作用，其后茬种植大白菜，可使软腐病明显减轻。如黄瓜白粉病、霜霉病、枯萎病、蚜虫等对瓜类蔬菜有感染传毒能力，若后茬改种其他类蔬菜，则能够收到减轻或消灭病虫害的效果。
四、有利于抑制杂草原则。应综合考虑对杂草的影响。如上茬安排的是对杂草抑制作用强的蔬菜，下茬就要考虑安排对杂草抑制作用差的蔬菜，这样能够起到事半功倍的效果。一些生长快的叶菜类和叶片较大的瓜类蔬菜对杂草有抑制作用，而叶片小、生长慢的一些蔬菜如胡萝卜、芹菜与葱蒜类、薯芋类则容易滋生杂草。在生产上应将这些不同类型的蔬菜进行合理轮作栽培，可以减少杂草危害、提高产量、节本增效。
