大丰区秋延后蔬菜主要有茄果类、韭菜等。茄果类蔬菜主要有青椒、茄子、番茄等，生产类型较多，管理复杂。眼下，在田蔬菜总体长势良好，但部分棚室出现定植后缓苗慢、长势差的现象，究其原因主要一是瘦弱苗移栽，吸水吸肥能力差，导致僵苗不发，二是苗期水份管理不善，土壤透性差，根系难发。为此，应加强田间管理，促进当前秋延后蔬菜生长，早苗早发，壮苗快发，提早上市，取得好的经济效益，具体的应做到以下几点：
一、茄果类蔬菜：
1、加强温度管理进入秋季，昼夜温差大，要加强温度管理，及时扣棚增温，防止幼苗徒长和僵苗。白天保持23－28℃，促进幼苗健壮生长，夜间保持15℃左右。温度回升时要及加大通风量，防止徒长。
2、加强水份管理要适当控制浇水，保持土壤湿润，通透性良好，促进幼苗根系生长，尤其是移栽较早，进入现蕾挂果的大棚，要保持旺盛的吸水吸肥能力。
3、加强肥料增施幼苗长势差的棚室，适当增施肥料，以促进幼苗生长。具体施肥品种数量则应在农技人员指导下，因地制宜，因苗而宜。
4、加强管理长季节生产的蔬菜。青椒、茄子等要及时补施肥料，清枝整杈，及时摘除果实。秋番茄一般进行单秆整枝，及时抹去多余侧枝，以免消耗营养。进入10月份气温下降迅速，如果座果数过多，上部的果实无法膨大，可仅保留3－4穗果。
5、加强蚜虫、烟粉虱的防治：一是及时清除田内外杂草和老叶，并深埋。二是利用蚜虫、烟粉虱的趋性，在大棚内悬挂黄板在行间或株间，高出植株顶部20cm诱集，每667m2悬挂（40cm×50cm）黄板30块，或（30cm×40cm）黄板50块，并注意及时更换。三是化学防治，用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或25%吡蚜酮可湿性粉剂3000倍液喷雾防治。病毒病防治：发病初期开始喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液，隔7～10天喷1次，连喷2～3次。夜蛾类害虫防治：夜蛾类害虫主要有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾，用20%氯虫苯甲酰胺（康宽）悬浮剂4000倍，或苏云金杆菌悬浮剂600倍，或1%甲维盐乳油1000倍，或6%乙基多杀菌素（艾绿士）悬浮剂1500倍液等高效低毒药剂喷雾防治。
二、韭菜生产:
1、及时扣棚。越夏韭菜一般霜降前后及时扣棚，扣棚前将老韭菜全部割除掉，清理带出田外后，顺畦浅耙1遍，把表土划松。要选用韭菜专用紫光膜，为了提高覆盖效果，棚内可采用双膜覆盖的方式，以利提前上市。扣棚后四周压实封严。
2、覆膜后的温度管理。若出现大幅度降温，应及时覆盖内层棚膜保温，利于韭菜正常生长。在覆膜初期，棚内温度宜偏高些，可在中午前后通风降温。收割鲜韭后一般不进行通风，待新韭叶长到5—10cm高、棚温超过25℃时放风。在收割前5—7天要降低棚温，适当加大通风量，以使叶片增厚、叶色深绿，提高韭菜商品质量。
3、覆膜后的肥水管理。扣棚前结合治虫要浇足水，施药后667m2施腐熟有机肥3000kg或腐熟饼肥150kg、硫酸钾复合肥50kg、磷酸二铵20－30kg。
4、防治地下害虫。韭蛆是韭莱根部主要害虫，用40%辛硫磷500倍液随水灌溉，或将敌百虫800倍液灌入根部。生长期内若有韭蛆为害，可使用1.8%阿维菌素1000倍液在受害处灌根。
