黑大豆也叫黑珍珠，黑皮绿肉，不但蛋白质、脂肪含量特别高，而且富含多种维生素和微量元素。除具有普通大豆食用特点外，还有很高的药用价值，长期食用可软化血管，预防和治疗多种疾病，强身壮体，故有壮豆之美称。黑大豆兼黑色、绿色、高营养保健品于一身，深受消费者青睐。
一、特征特性：黑大豆生育期130天左右，株高90厘米，无限结荚习性，主茎分枝7-10个，植株呈扇形，花多荚密，单株有效荚150-160个，最多达300个；多为3-4粒荚，百粒重35-38克。抗病力极强，成熟时青枝绿叶。一般亩产125-150公斤，高产地块可突破400公斤。因此黑大豆被列为黑山地区重点小杂粮品种。
二、选地播种：种植黑大豆宜选择土壤肥力中等以上的不重茬、不迎茬的地块。一般5月1-5日为播种适期，以穴播为主，每亩保苗6000-8000株。每亩施优质农肥3000公斤、复合肥10-15公斤做底肥；在现蕾开花期每亩追施尿素8-10公斤，以满足黑大豆对养分的需求。
三、田间管理的技术要点：一是：搞好中耕，平作窄行密植黑豆不能进行中耕，平播、平管、一平到底，对大垄窄行密植和小垄窄行密植黑豆，要进行中耕，生育期要做到三铲三趟，消灭杂草。二是：采取人工和化学相结合办法，搞好豆田除草。三是：化控处理，对长势过于繁茂的黑豆田，可选择适宜对路化控剂，进行处理，降低株高，减少消耗，防止倒伏，保花、保荚。四是:及早追肥，在二遍地铲后趟前，每公顷追施尿素45~75公斤，追后立即培土，防止挥发，封垄前还要进行一次根外追肥，用磷酸二氢钾进行叶面喷施，满足结荚鼓粒期对养分需要。五是:防病灭虫，在黑豆花荚期，当叶片30%以上出现病斑时，用50%多菌灵可湿性粉剂或40%多菌灵胶旋剂，每公顷用量1.5公斤，对水500公斤喷施，可防治灰斑病。蚜虫和红蜘蛛，每公顷用35%赛丹乳油1000~1500毫升或用10%比虫啉1500克，或用1.8%阿维菌素制剂150毫升，对水500公斤喷施，即可防治。
