葡萄树的修剪是在种植管理过程中一项非常重要的工作，合理的修剪葡萄树可以提高产量和质量，对葡萄树的生长发育至关重要，因此在种植葡萄树过程中，要掌握修剪技巧，才能保证果实的产量和质量。
一、葡萄树夏季修剪技巧
夏天是葡萄树生长旺盛季节，因此对修剪技术要求很高，才能保证夏天获得高产和优产。首先是抹芽工作，在葡萄萌芽后，要留下健壮的、位置好的嫩芽，要是1节有很多芽，要留主芽去副芽；然后是定梢工作，要剪除发育不良、花序少而小的过密枝条；最后要进行摘心、疏花工作，要剪除弱小和过多的花序，强枝可以不疏花、弱枝叶片少要少留花序。
二、葡萄树冬季修剪技巧
在冬天进行修剪葡萄树，主要是保证树形和实现葡萄生产优质高效。一般在冬天修剪枝条都会选择在落叶后半个月左右进行，主要剪除病枝、虫枝、枯枝等，有利于对成年葡萄树及时进行结果部位和主枝的生长更新，促使树势稳定健壮。
三、葡萄树修剪的小技巧
葡萄树是一种蔓性果树，生长发育迅速，有着喜光、对肥水要求很高，因此在修剪后要适当的施肥。葡萄树属于髓部占比大，没有强大的木质部，所以在修剪时，要做到单位架面的留枝量要稀不要稠；修剪一年生枝时，要从节上隔膜处修剪。
