一、蔬菜栽培新技术
1、保护地栽培形式。保护地栽培主要有温室、大棚、中小棚、地
膜等形式,温室可以人工加温,即使在寒冷的冬天也能生产出夏季蔬
菜,如冬天可以利用温室生产出番茄、西瓜等。温室和大棚在不加温
时也可以进行春提前和秋延后生产蔬菜,但这类保护地生产成本较高
一般适用于城市郊区。而中小棚和地膜则在广大农村甚至边远地区
也可以大面积推广应用。利用保护地生产蔬菜,虽然一次性投资较大
但其收入也高,一般亩产值在3千至2.5万元,纯利润也在2千至2万
元之间。其中大中棚栽培利润最高。
2、保护地茬口安排。科学安排保护地蔬菜茬口,特别是温室、大
、中、小棚的种植茬口,可以充分发挥保护地和品质的优势,增加效
益。茬口科学安排的原则是:选好蔬菜种类,注意轮作换茬,提前育
苗争取农时。
选好蔬菜种类就是在一个生产年度内,一般要安排3-4茬,即3-4
个种类蔬菜,要考虑哪类蔬菜安排在什么季节优势最强。如冬春季节
较宜种植茄果类或瓜类等。而夏季最适宜种叶菜类和根菜类。
注意轮作换茬,一年四季不能有两个茬口重复种植同科蔬菜,同
块地至少也应3年未种过同科作物。如一个棚春季种辣椒,夏秋冬就
不能种辣椒、番茄、茄子、马铃薯、烟草等茄科作物,否则,就会发
生病害和有关的连作障害。
提前育苗争取农时,对育苗移栽的蔬菜,可以在前茬结束前一定
的时间内培育下一茬口蔬菜的秧苗,待上一茬口让出后,直接将苗定
植保护地内。如大棚内春节期间正生长着辣椒,这时可以集中一块地
培育早西瓜,待辣椒拉秧后,早西瓜苗即可定植。
3、保护地施肥。合理施肥的原则是一次性施足基肥和叶面喷肥相
结合。由于保护地内的土壤和空间是用农地膜等覆盖物密封的,如果
根部追肥将会带来很多不便和不利之处。因此,推行一次性施足基肥
技术。一般在整地作畦前施足基肥,每亩施用种类和数量一般为腐熟
垃圾3000-5000千克,腐熟人畜粪尿2000-3000千克,发酵菜籽饼100-
-150千克,氮磷钾复合化肥50千克。叶面喷肥一般在蔬菜植株生长中
后期营养不足时进行。通常使用300-600倍有机生化液肥或浓度为0.2
%-0.3%磷酸二氢钾加尿素等对植株叶片正反面喷洒。有条件者也可在
大棚、温室内利用二氧化碳发生器进行二氧化碳施肥。
另外,在栽培上还有遮阳网降温,新型激素也广泛应用于蔬菜生
产。近年来,蔬菜的水培和基质栽培等无土栽培技术,也正在城郊菜
区示范推广。
二、蔬菜病虫害防治新技术
1、嫁接育苗。可能增强植株抗性,如西瓜蔬菜嫁接苗可以抗枯
萎病,茄子嫁接苗可以抗茄黄萎病,番茄嫁接苗可以抗青枯病和线虫
病等。
2、物理防治。利用黑光灯诱蛾,黄板诱蚜,银灰色膜避蚜,利
用防虫网隔离防虫等。
3、生物防治。以虫治虫:赤眼峰、七星瓢虫可以防治小菜蛾和
蚜虫等;以菌治虫:利用白缰菌、绿缰菌、青虫菌、灭蚜菌等治菜青
虫、蚜虫等害虫;以菌治菌:各种生物农药防治蔬菜病害,如农用链
霉素防治大白菜软腐病,利用抗毒剂1号可防治番茄病毒病,利用农
抗BO-10和农抗120防治蔬菜枯萎病和炭疽病等。
4、化学农药防治。在多方无效的情况下,也需要使用化学农药,
使用化学农药时,一定要选用高效低毒的品种,如代森锰锌、雷多米
尔锰锌、敌杀死、扑霉灵等。同时要注重治早、治少、治了,喷药浓
度要低,喷药次数要少,喷药间隔时间要长,一般为7-10天。
摘自《安徽农业》2001.4期