芹菜播种时期的弹性很大，主要是根据市场需求和定植时间进行安排，南方地区下半年的秋冬芹菜从6月下旬至10月下旬均可播种。秋芹菜安排在处暑(8月下旬)至白露(9月上旬)；冬芹菜安排在秋分(9月下旬)至霜降(10月下旬)。早秋芹菜的市场价格比较好，所以可将播期适当提前，最早可安排在6月下旬，一般在9月中、下旬即可上市。
芹菜种植时间：
1、塑料大棚春芹菜：于12月中下旬播种，于2月下旬定植，4月下旬至6月上旬采收。
2、小拱棚春芹菜：于1月上中旬播种，于3月上中旬定植，5月下旬至6月采收。
3、日光温室秋冬芹菜：于7月中下旬播种，于9月中下旬定植，1月上旬至3月上旬采收。
4、日光温室春芹菜：于11月上旬至12月上旬播种，于2月中旬定植，3月中下旬至5月末采收。
5、露地春芹菜：于2月初在大棚内育苗，于4月初定植，6月中旬至7月上中旬采收。
6、露地半夏芹菜：于5月下旬育苗或直播，于8月上中旬定植，9月中下旬至10月中旬采收。
7、露地秋芹菜：于6月上旬育苗或直播，于8月中下旬定植，10月末至11月中旬采收。
