苹果花期授粉是提高坐果，促进幼果膨大，提高果品品质的一项技术措施。
一、采粉：
在主栽品种开花前，采集授粉树的大铃铛花，比如给富士授粉，可采集秦冠、红星、嘎啦等。
二、制粉：
把采集回的铃铛花放入家用的铁筛中，下面铺上报纸，用手抓花与筛底轻轻揉搓，使花药落在报纸上。之后将花药放在温度20~25摄氏度地方阴干，花药开放，花粉散出，然后过箩，筛出花粉，装入瓶子备用。如暂时不用，可放于冰箱冷藏保存。值得注意的是，花粉不可在火炉上或电褥子上加热烘干，不可在太阳下暴晒，以免影响花粉活力。花粉在晾晒的过程中，摊的越薄越好，并要不断翻动。
1.人工授粉
在果树中心花开至50%以上时，在花开当天可以进行点授，可用毛笔、橡皮铅笔、香烟过滤嘴进行点授，也可以用授粉枪进行点授。要注意，授粉时，应点授侧、下花序的中心花，中短枝顶花一个枝条上不可点授过多。
2.壁蜂授粉
在中心花开50%以上时投放壁蜂，每亩用蜂400~500只。
3.液体授粉
人工授粉坐果率高，但工效慢，采用液体授粉可大大提高工效，近年来被广泛应用。可用5公斤水、15克尿素、15克硼砂、250克蔗糖、15~20克干花粉进行配制，当果园有一半以上的树有60%以上中心花开放时是首次液体授粉的最佳时间，可连续三天，每天喷一次，随配随用。
