香蕉生产中有普遍忽视有机肥施用和土壤培肥，钙、镁、硼等中微量元素缺乏，施肥总量不足及过量现象同时存在，重施钾肥但时间偏迟等问题。
施肥原则施肥依据“合理分配肥料、重点时期重点施用”的原则，氮、磷、钾肥配合施用。整地时增施石灰调节土壤酸碱度，同时补充土壤钙营养及杀灭有害菌。
施肥量及方法亩产5000公斤以上的蕉园：视有机肥种类决定用量，传统有机肥1000～3000公斤，腐熟禽畜粪用量不超过1000公斤。氮肥45～60公斤(每亩，折纯，下同)，磷肥15～20公斤，钾肥70～90公斤。
亩产3000～5000公斤的蕉园：传统有机肥1000～2000公斤，腐熟禽畜粪用量不超过1000公斤。氮肥30～45公斤，磷肥8～12公斤，钾肥50～70公斤。
亩产3000公斤以下的蕉园：传统有机肥1000～1500公斤，腐熟禽畜粪用量不超过1000公斤。氮肥18～25公斤，磷肥6～8公斤，钾肥30～45公斤。
根据土壤酸度，定植前每亩施用石灰40～80公斤，硫酸镁25～30公斤，与有机肥混匀后施用。缺硼、锌的果园，每亩施用硼砂0.3～0.5公斤、七水硫酸锌0.8～1.0公斤。
香蕉苗定植成活后至花芽分化前，施入总肥料量20%的氮肥、50%的磷肥和20%的钾肥;在花芽分化期前至抽蕾前施入总施肥量45%的氮肥、30%的磷肥和50%的钾肥;在抽蕾后施入35%的氮肥、20%的磷肥和30%的钾肥。前期可施水肥或撒施，花芽分化期开始宜沟施或穴施，共施肥7～10次。
