孕穗期是小麦的水分临界期，如果缺水将使败育小花增加，穗粒数下降。在4月上中旬要及时浇好小麦孕穗水。如果此期土壤不旱，可推迟到抽穗期浇水，小麦生育后期保持适宜的土壤水分，对提高小麦产量和品质具有重要作用，但后期灌水的增产效果，还取决于灌水时间和灌水技术。
在小麦开花后15天左右即在灌浆高峰出现前浇灌浆水，对提高粒重有明显的效果，一般浇水越晚，效果越差。如果在后期灌水量过大，容易发生青枯或遇风发生倒伏，不仅影响粒重，还会降低品质，因此不要大水漫灌，注意天气预报，大风停灌。小麦生育后期，以稳定品质，确保质量。
