土壤施肥不易发挥作用，采取叶面喷肥效果更为显著，喷施叶面肥，能及时补充氮、磷、钾和其他一些微量元素，提高蔬菜产量和品质。但在使用蔬菜叶面追肥时应保持浓度适宜才能收到良好的效果。施用浓度过高，易发生肥害或毒素症；浓度过底，则达不到追肥目的。追肥的时期必须根据不同蔬菜和不同的肥料品种而定，应在蔬菜需肥关键时期如苗期、始花期或中后期喷洒效果更好。
为减少肥料在喷过程中的损失，有利于叶片进行吸收，应选择阴天或晴天的早晨和傍晚喷施，避免列日下高温时喷施，以使肥液在叶面有较长的浸润时间，有利于提高喷施效果。喷施部位对叶面追肥效果的影响与喷施元素有关。各种养分在植株体内移动速度不同，移动性较强的元素有氮、钾等，能移动的元素有磷、硫、氯等，部分移动的元素有锌、铜、锰、钡等，对不能移动或移动性差的元素，在喷施相应肥料溶液时宜喷洒在新叶上，如喷到老叶上，则收不到预期效果。如遇雨后应及时补喷。
