葱姜蒜一直以来都是我们国家烹饪离不开的东西，尤其是大蒜基本上任何菜系都会用到它，北方人还有生吃大蒜的习惯，因此大蒜的市场还是很大的，在我们国内种植大蒜的人有很多，但在种植大蒜的时候有3点还是需要特别注意的。
首先就是种植前的整地，虽然大蒜对土壤要求不高，但如果先将土壤进行深耕20-25cm，再细耕将土块耙细、耙平，这对大蒜的生长很有好处，还有就是要做畦，畦长1米左右，宽在4米左右就差不多了。第2点是播种，在播种前可以先讲蒜种晒一下，可以提高发芽的机率，下种时还要用手扒皮掰瓣，去除蒜头的托盘和茎盘，再下种。第3点是日常的管理，特别注意的就是浇水，在第一次播种后，还有二次苗期，再是出苔期，最后是在鳞茎膨大期，这4个期间都要注意浇水。
