1、大棚葡萄催芽期对湿度的要求大棚葡萄在催芽期间对空气的湿度要求较高，耕种帮建议保持在90%以上。因为湿度过低会引起葡萄植株枝条和芽眼失水变干，从而导致发芽率下降，或发芽不整齐。所以在开始对大棚升温前灌一次大水，使夜间空气相对湿度达到饱和状态，造成一种高温、高湿的环境条件，促使葡萄植株发芽。
2、大棚葡萄休眠期催芽方法一般葡萄冬芽通过自然休眠后，在温度适宜就可以萌发，但在自然休眠期内，即使温度适宜也难以发芽。并且在这段休眠期内升温，葡萄也会出现不发芽、发芽不整齐、新梢长势不一致和花序退化等现象。因开始升温的时间应该在葡萄自然休眠期快结束时的12月下旬升温为宜。但要让葡萄冬芽在休眠期或休眠近结束时提前萌芽，可以通过石灰氮处理迫使葡萄解除休眠。方法是：在升温前15-20天，使用浓度为500克石灰氮兑温水2.5千克，用来涂抹葡萄结果母枝。一般在涂抹石灰氮后再升温，一般15天左右葡萄就会萌芽，萌的芽整齐，新梢生长旺盛，结果枝且多。经过涂抹石灰氮的葡萄比不涂抹的要提早20天萌芽，果实成熟也要早10左右。