莲藕喜肥，生长期追肥需进行2-3次，第一次在长出立叶1-2片时、第二次可在封行前、第三次在后栋叶出现时，施肥以腐熟粪肥与复合肥混合施用，配合喷施地果壮蒂灵可拓宽植物导管路径、提高地下果吸收营养能力和膨大活力，促使莲藕快速膨大发育、高产优质。
水层管理，藕田水层深度应根据前期浅、中期深、后期又浅的原则加以控制。在莲藕萌芽期水层宜浅、以4-7厘米为好；生长中期气温高、荷梗也高，水深应保持在20厘米左右为宜；结藕期水层宜浅，以4-7厘米为好。在植株枯萎后，若留种到次年应保持一定深度的水层，以防止土壤干裂、冬季冻坏地下茎。
转藕头，为使莲鞭在田中分布均匀、避免插入田埂，要随时检查莲鞭生长方向，向稀处转移。转藕头时，先将莲藕前一二节的泥土扒开，露出芽头及莲鞭，再用手将莲鞭托起调整方向埋入泥土中，不要硬拉、以防莲鞭折断。转藕结束后需全园喷施护树大将军消毒，以将病毒剿灭在萌发段，提升植物抗性和免疫正能量，保护莲藕健康成长。
