猕猴桃是日常生活中非常常见的水果之一，因为它的里面含有很丰富的营养物质，味道也是非常的鲜美。也正是因为它里面富含的营养价值非常高，在食用的时候一定要挑选新鲜的。这样的食用起来，营养价值才能够充分的提现出来。那么，在挑选的时候应该如何挑选呢？下面就为大家介绍一个，。
1，首先是看外表
如果想要知道果实有没有使用过膨大剂，那么就可以通过果实的外表得知。如果猕猴桃使用过膨大剂，使用的膨大剂越多果实的表面看起来会越粗糙。而且尖端明显会有肥大的现象，形状也是呈直筒形，非常的明显。还有就是看一下果皮的颜色，果皮是不是正常发绿，颜色有没有不均匀的情况。如果发现果实的颜色变绿，果皮也非常的粗糙，皮孔有没有显得非常的深并且变大，这可能都是因为加入了膨大剂的缘故。所以说在挑选水果的时候，并不是个头大就是好的。
2，看过是个头的大小
并不是所有的水果越大越好，也不是越大越甜。有一些水果，个头小的比个头大的口味更好，而且营养价值也会更高。所以说在挑选猕猴桃的时候，不要一味的挑选大的果实，尤其是异形的大果，更不要盲目的去挑选，因为它的味道不一定如何。
3，通过手感方面的触摸
在日常生活中挑选猕猴桃的时候，一定要注意看一下它的表面是不是非常的完整，有没有出现凹陷的情况，摸起来是否有弹性。如果发现果实的部分地方或者是整体比较软的话，建议大家还是不要挑选了。因为这样的猕猴桃，非常的不容易存放，很容易坏掉，所以建议大家不要挑选。
4，看果实内部的品质
一般经过处理的猕猴桃，里面的果肉会特别松。如果用刀切开，里面会呈现淡白色，而且含糖量也会下降，口感并不是特别好，在储存和运输的过程中非常容易腐烂。除此之外，大家可以通过果毛的硬度、果肉熟了之后会不会发黄等情况，判断猕猴桃的好坏。
