草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的花果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
夏季草莓正处于匍匐茎发生期，遇多雨天气易发生白粉病、褐斑病和叶斑病，潮湿的土壤环境还有利于蝼蛄发生，对根系造成危害;遇干旱天气，红蜘蛛、蚜虫等害虫易重发，生产上要早发现早防治。
1、农业防治：及时剪除病叶烧毁，对重病株要整株拔除。清洁田园，摘除老叶和黄叶，带出田外处理。非育苗田要及时摘除匍匐茎，减少营养消耗，增强植株抗病能力。育苗田要控制氮肥用量，增施磷钾肥，防止植株徒长。遇旱适当浇水，遇雨及时排除田间积水。
2、药剂防治：选晴天上午喷药，叶片正反面都要喷到。防治病害，可用25%三唑酮可湿性粉剂3000倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾。防治红蜘蛛和蚜虫，可用20%氰戊菊酯乳油3000倍液喷雾。发现蝼蛄危害，可用90%晶体敌百虫30倍液150毫升，加入秕谷5公斤拌匀制成毒饵，撒在蝼蛄活动处。
》》正确清洗
草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
