1、温度：定植后秋冬茬白天温度保持在35℃左右，夜间温度不低于15℃。缓苗后保持白天22~25℃，夜间15℃左右；茎蔓伸长时，白天25~30℃，夜间15℃左右；开花前白天20~25℃，夜间13~15℃，即“蹲瓜”；进入结果期后，温度调控尤为重要。西瓜从开花到果实鸡蛋大小为“褪毛期”，约4~6天，温度控制在25~30℃；进入膨瓜期，白天30~35℃，夜间15~20℃。
2、肥水：伸蔓期结合浇催蔓水，追一次催蔓肥，每亩追施尿素10公斤。直至膨瓜前不再浇水，进行“蹲瓜”。褪毛期后需浇催瓜水，每亩施发酵饼肥40公斤或三元复合肥15公斤，以后均匀供水。到膨瓜期后不再追肥浇水，只需喷0．2%的磷酸二氢钾。
3、吊蔓整枝：植株五叶以后需吊蔓。
4、人工授粉：雌花应选择子房大而花朵小，柱头标准的雌花。尽量多用雄花，重复授粉，增加受精的机会，植物生长调节剂可采用三十烷醇，在西瓜盛花期下午3点以后，用0.3-0.6mg/kg浓度整株喷施，可使果实早熟、增产。
5、留瓜吊瓜；当瓜长到碗口大时选留定瓜，留瓜蔓在瓜前5~6叶处摘心，不留瓜的蔓始终不摘心。
6、用增甜剂：一是用甜叶菊500克，黄豆10公斤，加水25公斤，先泡胀再煮，水熬干为止，在西瓜开花坐果时开穴施于离瓜苗13厘米处，深度约为13厘米，可提高西瓜甜度。二是当西瓜长到拳头大小时，用直径为1．5厘米的木棒在离主根2厘米处捣一个12厘米的小洞，然后滴入3~4滴豆油或菜籽油，接着用土封平，过3~5天浇一次水，一般可使含糖量提高10%。
