1、高温期：从播种到9月上、中旬，黄瓜正处在幼苗期至根瓜共长阶段。此时，高温多雨，除棚顶扣膜外，四周敞开大通风，起到凉棚降温防雨作用，下雨时可将薄膜放下来，雨停后立即打开，并注意及时排水防涝，防止畦内积水，造成根系窒息而死。雨后天晴及时浇水，起到凉爽灌溉的作用。
2、温和期：从9月上旬至10月上旬，是秋延后大棚黄瓜生长量旺盛时期。白天要加强通风换气，棚内温度白天控制在25～30℃，夜间控制在15～18℃，外界气温15℃以上时，不能关通风口。进入结瓜期，肥水供应要充足，一般是以水带肥，化肥和粪稀交替使用，化肥以尿素、酸酸二氨为主。但要小水勤浇，肥料要勤施少施，严禁大水漫灌。在这个阶段，还可以进行叶面喷肥，特别是连续阴雨天，跟外追肥可保证植株生长发育的需要。
3、低温期：进入10月中旬后，外界气温逐渐降低，此时随着气候的变化，逐渐减少放风量。白天保持25℃左右；夜间维持在15℃左右，低于13℃时，夜间不留风口，封闭大棚，保证足够的温度，满足黄瓜生长的需要，尽量延长生长期是管理的关键。特别要注意初霜的侵袭。这个阶段黄瓜生长缓慢，对肥水的要求相对减少，为降低棚内湿度，严格控制浇水，一般10～15天浇一次。
