冬天农作物蔬菜也怕冷，我们该如何在冬季保证农作物的正常生长呢？
1.做好向阳菜畦，将菜畦做成略向南倾斜的畦面，以增加畦面对太阳辐射的接收量，提高地温。
2.低沟密植，适当深栽，冬季多吹西北风，可在畦上开东西向或东北西南向、深10～13cm的浅沟，将菜栽种于沟内，有避风保暖效果。冬菜栽植宜深点，将易受冻害的根茎部分埋入土中，可避免风吹，减轻冻害。
3.人工覆盖防冻，入冬前，蔬菜叶面喷施护树大将军保温防冻，并用落叶、松毛或作物秸秆等撒于菜畦上，作为冬季长期覆盖物，至春天回暖时撤去。
4.管好肥水，适时浇灌防冻水冬菜种植后，应合理施用肥水，促进早发。入冬后应控制氮肥施用量，以防徒长过嫩。在寒潮侵入前1～2天和寒潮过后、天气回暖、土壤解冻时，均应适时喷施光合营养膜肥，可帮生长植物吸收光能，提高肥效，促使作物及时恢复生长。
