苹果树形选择和老果园改造是建园工作的一项重要内容，在以往的生产实际中，果农由于树形选择不合理、老果园改造不及时，造成果园郁闭、通风透光差，给管理带来一系列问题。因此，在建园和树形改造前，要正确选择目标树形及合适的栽培模式。
树形有利弊选择要慎重
高纺锤形
优点：①树形简单、成形快。高纺锤形树形整形培养手法简单，并可根据不同的管理对象选择不同的培养形式。②树形紧凑、成花容易、养分消耗少。③生殖生长能力强，短枝比率高，结果能力强，养分消耗很少。④管理简单，节省劳动力。⑤通风透光好，果品质量高。
缺点：①树体寿命短，一般20年之后就进入衰老期。②如果管理粗放，水肥跟不上，容易导致树体早衰。③建园成本较高。
选用建议：①如果栽培地块水肥条件好，选用短枝品种的矮化中间砧苗木或矮化自根砧苗木建园，培养该树形是目前理想的栽培新模式，生产表现比较理想。②能做到高投入、精细管理，同时可以保证较高的机械化水平的栽培者选用该树形，就能实现早挂果、高产出、高效益。
细长纺锤形
优点：该树形树体较大，骨架牢靠，负载能力较高，寿命20年以上。不需要支柱，主枝也不需要上吊，建园成本低于高纺锤形树形。
缺点：该树形整形过程比高纺锤形长，前期产量没有高纺锤形高。
选用建议：水肥条件好的地块，在可以做到精细化管理、需要节约建园成本的情况下，可以选用细长纺锤形的树体结构。目前苹果生产中该树形采用的相对较多，是矮化栽培的理想树形。
自由纺锤形
优点：该树形树体大，骨架牢靠，寿命40年以上，一旦成形，主枝基本不需要更新，只需更新结果枝组。采果、修剪等树上作业可攀援到粗壮的主枝上操作，减少使用辅助工具。
缺点：树体较大，整形时期长；内膛药剂不易喷到；骨干枝较少，若小枝量少，产量低，树头易冒条；易抽生徒长枝；幼树期背上枝抽生很多，需采取扭梢、摘心、疏除等措施管理，夏季工作量很大。
选用建议：元帅系、嘎拉系等生长势中庸的苹果品种宜采用该树形，树体不旺长，通风透光好，稳产性好。立地条件不好，水肥不能保证，苹果树年生长量小的地区宜选用该树形。
小冠开心形
优点：①干高、园内通风透光好。②无主干头，增加了内膛光照。③永久性大主枝少，单层树冠，枝、叶、果全部见光，果实品质优。④苹果树修剪以甩放为主，修剪方法简单，容易成花，苹果产量高。⑤结果年限长。小冠开心形20年初步成形，30年才完全成形，30～60年是稳定结果期。小冠开心形树形是一种优质丰产的树形。
缺点：小冠开心形树形培养过程长，一般需经过主干形、变则主干形、延迟开心形、开心形4个整形过程，培养年限可达到30年；小冠开心形苹果树盛果期主枝挂果多，需要多处支撑，树冠下机械运用不畅。
选用建议：该树形是苹果乔化栽培的理想树形，目前生产中主要在乔化苹果园大改形中采用，如果前期是小冠疏层形、自由纺锤形或改良纺锤形，通过间伐减小栽植密度后，就很容易改形为小冠开心形。（李亚芸苏瑞芳）
高纺锤树形苹果园咋建园
本报特访专家：山东农业大学园艺学院教授姜远茂
近日，山东农业大学园艺学院教授姜远茂告诉记者，高纺锤树形苹果园建园要从以下几方面入手。
园地选择高纺锤树形的模式需要较好的立地条件和高水肥的管理措施，除远离污染源、交通便利外，建园地点最好选择在土层深厚、地势平坦、肥力条件好，能灌溉的地块，更有利于发挥树形优势，保证高水平的投入产出比。
品种砧木选择山地果园、旱塬地以乔砧短枝苗木为主；平原地、有灌溉条件的地区以矮化中间砧和自根砧苗木为主。合理选择搭配早、中、晚熟品种以及授粉品种，苗木要求根系发达完好、芽体饱满、高度在80厘米以上、粗度（根茎处）在0.8厘米以上、嫁接口愈合良好。
栽前苗木处理栽植前，剪去伤根、病虫根、病虫枝，解除嫁接口处塑料条，然后将苗木放入水桶中浸泡一昼夜。
栽植方法栽时连桶带入果园，栽前蘸加磷肥或生根粉的泥浆，挖80立方厘米的坑，挖出的土与20公斤充分腐熟的有机肥、100克氮肥充分搅拌均匀，缺磷的土壤最好再掺入100克磷酸二铵。将拌过肥的土壤填入坑中达地面以下20厘米处，然后放入苗木，伸展根系，轻轻踩实，立即浇水。栽后在苗木上离地面80厘米的饱满芽处短截定干，然后用地膜覆盖树盘，提温保墒，有条件的可喷施植物蒸腾抑制剂，以提高栽植成活率。在定干后应设立支柱，将苗木绑缚于支柱上（可选用直径3~4厘米的竹竿）。
栽后管理幼树栽植后立刻灌水保证土壤墒情。灌水后沿树体所在行铺设宽的黑色地膜，可起到蓄水保墒，提高肥效和促进成活的作用。（本报实习记者丁义锋）
及时修剪定树形老苹果园“焕青春”
本报特访专家：西北农林科技大学副教授高华
由于苹果园管理不及时，苹果园郁闭成了不少果农面临的难题。如何让这些郁闭衰老的苹果树再度焕发青春，西北农林科技大学副教授、甘肃庆城县苹果试验示范站站长高华认为，这牵扯到苹果园改造的大问题。
“改行”不能急于求成多数密植园的树干低矮，下部通风透光性差。因此，高华建议果农修剪应适当去除大枝、提升干高，但要逐年分步实施。最好在3~4年内完成。
改形过程中，对选留的永久性主枝，要坚持轻剪原则，以长放修剪为主，适量疏除，尽量少用或不用短截或回缩手法，同时注意选留强旺枝作延长头，以保持树冠扩张延伸。另外，在改形过程中，对剪锯口必须采取保护措施，尤其是对大的伤口要及时进行包扎或药物保护。同时，实施间伐、改形的果园，要加强肥水管理。
高华说，对于中等管理水平果园而言，间伐当年，应强化疏花疏果、果实套袋、辅助授粉、适期采收等技术措施，提高果实商品质量与等级。
栽植密度以30~40株/亩为宜高华说，改造工作应该从降低栽植密度入手，以间伐为基本措施，调减果树数量；以培养高光效树形为出发点，改造、优化树体结构。改造完成后，使果园具有行间有空带、株间不交接、树冠光照好、下垂枝结果的基本特征，力求达到枝枝有效、叶叶见光、果果优质的效果。
对树龄15年生以上的盛果期果园或高密度果园，可采取隔行挖行或隔株挖株的形式实施一次性间伐，部分郁闭果园还需进行二次间伐，最终栽植密度保持在30~40株/亩为宜。
及时修剪定树形间伐后的果园，群体总枝量减少一半左右。果农要适当减少修剪量(去除的枝量)，冬季修剪量一般不宜超过全树总枝量的20%，尤其间伐当年要以轻剪、长放为主，尽可能保持较多的留枝量，避免对产量造成过大影响。
乔化栽培的果园，树形改造应逐渐向小冠疏层形或小冠开心形调整，最终实现平面型立体结果。进行二次间伐后的果园，也可采用大冠开心形树形。（本报记者耿苏强）
双矮苹果树树形宜采用细长纺锤形
双矮苹果树，就是矮砧(中间砧或自根砧)上嫁接短枝型品种。在平原灌区积极推广双矮栽培是灌区苹果持续发展的新方向。
树形以细长纺锤形为主树体结构是：干高50厘米，树高2.5米，留小主枝10～18个，下部主枝比上部主枝略长，基角80°~90°。在主枝上直接培养小型结果枝组。
加速扩冠在三龄之前，要坚持“三多三少”的修剪方法，即多重剪，少轻剪；多留枝，少疏枝；多破头，少甩放。促发长枝，增加枝量，扩大树冠，搭好丰产骨架。
促花技术多以拉枝、扭枝和拿枝软化为主。过旺的枝可用单环切、双环切或倒贴皮控制。一般尽量少用环剥，严防腐烂病或早衰。
枝组培养主要采用两种方法，即放缩结合法和矮壮修剪法。
注意光照为了使透光率在20％左右，对于旺长过密的果园，要多疏内向枝、交叉枝、重叠枝等各种遮光枝。
复壮更新进入盛果期后，应做到两点：第一，见果回缩，促发新枝。第二，合理负载，避免早衰。严格疏花疏果，按照距离法留果，一般大型果23～26.4厘米留一个果为宜。
