1.套袋
1.1套袋时期：
一般晚熟品种宜在落花后40天开始套袋，10天内结束（六月份），中熟品种可提前8～10天。晴天一日中自早晨雾水初干后至傍晚均可套袋，但中午气温髙时不能套袋，以免发生日灼，最好上午12时前和下午15时后套袋最安全，阴天可全天进行套袋。
1.2套袋方法：
将袋子下部两角横向捏扁向袋内吹气，撑开袋子，袋口扎丝置于左手，纵向开口朝下，果柄置于纵向开回基部，将果子悬于袋中（不要让果子和袋子磨擦，勿将枝叶套人袋内）再将袋口横向折叠，最后用袋口处的扎丝夹住折叠袋口即可。操作程序是先冠上，后冠下；先内膛，后外围。
2、摘袋
2.1摘袋时间：
在采前30天左右摘袋，如果太早，果子暴露时间长，日灼病和轮纹病易发生，且着色差，如果太晚含糖量低，风味淡，且采收后易褪色，如果单从着色方面考虑可适当稍晚一些除袋（大约采前20天左右）。
2.2除袋方法：
先摘外袋，再摘内袋。最好在阴天摘除外袋，一般在袋内外温差较小时摘袋，即上午10时至下午4时摘除外袋，经5－7个晴天后开始摘除内袋，摘内袋时应于上午10－12时摘树冠东，北方向的，下午2－4时摘树冠西、南方向的，这样可以减少日灼发生，摘除袋时应一手托果子，一手解袋口扎丝，然后从上到下撕烂外袋，这样可以防止坠落果子。
