冬小麦各生育阶段对氮、磷、钾的吸收有所不同。它受自然条件、土壤肥力，特别是施肥水平影响很大。从不同时期吸收氮、磷、钾的测定结果看出，小麦在返青以前，由于植株生长量小，吸收氮、磷、钾养分也少，到拔节期，对养分吸收的数量急剧增加，氮和钾累计吸收量都达到总吸收量的40%以上，只有磷素为29.89%，磷素到孕穗期时，才达到50%以上。
小麦对氮的吸收有两个高峰，一个是分蘖到越冬前，此时苗虽小，但吸氮量缺占总吸氮量的13.51%。另一个高峰是拔节到孕穗，这个时期由于生长迅速，需肥量急增，所吸收的占总吸收量的37.33%，是各个时期吸收的最高值。对磷、钾的吸收，是随生育期的推移而逐渐增加的，到拔节后则急剧增长，以孕穗到成熟这个阶段吸收量最多。
