芹菜是属于浅根系、耐旱力弱而蒸发量又大的作物，高温干旱季节种植宜覆盖遮阳网降温保湿，以利于芹菜生长，减少纤维并改善品质。
夏季温度高，芹菜喜湿怕干、不耐高温，定植后要立即浇水，2-3天再浇一次保持土壤湿润，浇水要在早晚进行，避免热浇烧根，喷施新高脂膜800倍液，保温保湿、抑制病菌感染；缓苗后要及时摘除发黄、枯萎的外叶、老叶，贴在地面上的外叶要及时扶起，适时中耕除草、浇水追肥，并喷施蔬菜壮茎灵，使芹菜苗长势茂盛，杆茎粗壮、叶片肥厚。夏芹菜长出5～6叶后，生长加快，在管理上要以促为主，一般不蹲苗。定植后1个月左右，芹菜进入生长旺盛期，要肥水齐攻，保证芹菜所需营养充足。
