1、播种时期
根据立秋后气候特征，可以选择在8月上旬至8月中旬播种，11月左右即可收获，而如果在地力较差的地块种植，如果前茬为粮食作物的话，可以提前播种，以延长生长期，对产量的提高有显著的效果。而地力肥沃、病虫害较严重的蔬菜地块，可以适当的晚播，这样能避开虫害高峰期，确保产量和品质。
2、精细整地
萝卜秋冬栽培应该选择排灌方便的地块，最好以沙壤土和壤土为宜，在播种前一定要及时耕地，耕地时间要早，耕地的质量要好，耕地的深度要一致，不可漏耕，上下层的土块要完全打碎，确保土壤疏松。生产上要多用用宽垄单行栽培，整地时，要求垄宽66厘米，垄高10~12厘米之间，每垄可播种1行。
3、施入基肥
萝卜本身的生长速度较快，所以对于肥料的需求量较大，所以在播种前可以施入基肥，建议每亩施入腐熟的圈肥2500-3000公斤、草木灰100公斤、过磷酸钙25-30公斤，可以配合耕地时施入，和土壤混合均匀。施入的基肥的最好经过高温腐熟，否则极易伤根，对萝卜的生长是极为不利的，使得地下虫害增多，萝卜也极易形成分杈，形成畸形根。
4、播种技巧
秋萝卜一般以撒播为主，条播次之，穴播最好，其中大个型品种多采用穴播，中个型多采用条播，小个型品种可用条播或撒播。主要播种时一定要稀密适宜，在播种后要盖上约2厘米厚土，可先浇水，再盖土，也可先播种，再浇水。一般大型萝卜品种，行距40~50厘米，株距40厘米；中型萝卜品种，行距17~27厘米；小型四季萝卜，株行距为5~7厘米，株距5~7厘米。