玫瑰香葡萄一般与巨峰葡萄一致，在11月下旬进行埋土防寒。注意一点：它的根系比枝条更容易受冻，因为葡萄是浅根系的，如果取土紧靠根系，根系就会露出来，就更加重它的冻害。有的冻害春季马上就表现出来，造成死亡，有的甚至在生产季节，挂果以后回缩，树体死亡；再有的就是出现根瘤病，因为有的防寒时没有采取柔化，而是硬撅，造成机械伤，这时土壤由于消毒不彻底，里边有病毒，造成根瘤病。现在葡萄产区出现的比较多，而且也是传染病，所以要把枝条盘起来，用一个东西系上，农民把它称为垫上一个土枕头，注意薄厚。取土要在行间取。
红提、美人指葡萄需要注意以下几点：
1，这两种葡萄成熟晚，枝蔓易贪青，越冬准备性差，防止早霜冻害，在天津地区要重视坚持霜前带叶修剪，防止冻害。进入10月以后，应该注意早霜危害，10月20号左右，在葡萄苗基部培15厘米的土，防止骤然降温根茎冻伤。
2，冬季修剪时要带叶修剪，也就是10月25号后就可以修剪，将副梢全部剪除后，主梢最高不宜超过80厘米高，剪口粗度必须达到1-1.1厘米，如果粗度不够时，应该剪口时下移到够一厘米时剪。
3，埋土防寒时间应该在立冬前先少量埋土，以后再埋第二次。为了防止冻根，应该在秋季对畦面实施深中耕，切断表层根系，促进根系下扎。
