冬季来临时，对大地种植的草莓要进行防寒保护，大多采用覆盖方法，以达到保温保湿的目的。常用的的覆盖物有腐熟的马粪、细碎的圈肥、麦秸、稻草、树叶、玉米杆等。所覆盖的厚度以把植株盖严为原则，在天气寒冷的地区要适当盖的略厚一些。覆盖时间要掌握在土壤开始封冻时进行。在覆盖之前，如果遇到寒流侵袭，气温突然下降，要采取防冻措施。到翌年春季气温回升，土壤开始化冻后，先撤除部分覆盖物，在草莓开始发芽之前，将全部覆盖物撤除，并喷施新高脂膜，防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力。
草莓对水分的要求比较高，土壤要经常保持湿润，在干旱时要及时浇水。在开花前、幼果期、果实膨大期各喷一次菜果壮蒂灵，增强花粉受精质量，循环坐果率强，促进果实发育。草莓也不耐涝，当遇及阴雨天气土壤积水时，要及时进行排放。
